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この一覧は、料理ジャンル別に並べてあります。
「踊る私たち」は主観的興奮度
「薦」は客観的推薦
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☆☆大興奮
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☆AQ! Ishii Web Site
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 ・目次と凡例
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くま
AQ! / Lo.Doc 【CD】
価格:2,500円


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AQ! / el valle 【CD】
価格:2,000円


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AQ! / septième 【CD】
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店 名 ジャンル エリア (最寄り駅) 踊る私たち 備 考
 無/多国籍モダン    
マルディグラ多国籍 創作銀座 (銀座)☆  
レゾナンス  resonance欧風丸の内 (東京)   
タカザワ  TAKAZAWA欧州 創作赤坂 (赤坂)   
81  (2015移転)西・欧州 創作西麻布 (広尾)   
山田チカラ西・和 創作南麻布 (麻布十番)☆  
エッグ  Æg北欧・和 創作白金台 (白金台)☆☆  
カビ  kabi北欧・多国籍 創作目黒 (目黒)☆☆  
アクアヴィット  Aquavit北欧 創作北青山 (外苑前)☆ recommend
セララバアド  Celaravird西・欧州 創作上原 (代々木上原)   
WE ARE THE FARMファーマーズ 創作西原 (代々木上原)☆  
サーモンアンドトラウト  salmon&trout多国籍 創作代沢 (下北沢)☆☆repeatrecommend
ペ ペ  (閉店)無国籍新橋   
リゴレット スパイスマーケット無国籍玉川 (二子玉川)   
 ヨーロッパ    
アメッツ AmetsEspaña西浅草 (田原町)☆☆ 
スペインクラブEspaña月島 (月島)   
バル デ オジャリア 銀座España銀座 (銀座)  recommend
ラ・パンサ  La PanzaEspaña銀座 (銀座一丁目)☆ recommend
旬香亭グリル デ・メルカド  (閉店)España赤坂 (溜池山王)☆☆   
スリオラ Zurriola  (2015移転)España銀座 (銀座)   
フェルミンチョ FermintxoEspaña西麻布 (六本木)☆  
エル・ブオ El Buho (閉店)España神楽坂 (牛込神楽坂)☆☆   
コメドール・エル・カミーノ  Comedor El caminoEspaña神楽坂 (飯田橋)☆  
バルマコ Bar MaquoEspaña細工町 (牛込神楽坂)☆ recommend
ラ・プラーヤEspaña渋谷 (渋谷)☆  
エル・カステリャーノEspaña渋谷 (渋谷)   
カサ・デ・フジモリ 目黒España上大崎 (目黒)   
バル・エンリケ (2009移転)España上目黒 (中目黒)☆  
サル イ アモール  Sal y AmorEspaña代官山町 (代官山)☆☆repeatrecommend
アルドアック ArdoakEspaña上原 (代々木八幡)☆☆☆repeat 
マヨルカ  Pastelería MallorcaEspaña玉川 (二子玉川)   
エル・ニョスキ  El Ñoski  (閉店)España横浜市 (阪東橋)☆  
アラシダ  ArashidaEspaña鎌倉市 (和田塚)☆ recommend
愛知万博スペイン館 バル  (閉店)España愛知 長久手   
Fujiya 1935España大阪市 (堺筋本町)☆☆  
エニェ  ÑEspaña大阪市 (堺筋本町)☆☆☆  
ドノスティア  DonostiaEspaña大阪市 (渡辺橋)☆ recommend
ウニコ西梅田 UnicoEspaña大阪市 (西梅田)   
ファロ・デルポニエンテ  Faro del PonienteEspaña大阪市 (淀屋橋)   
カ・セント Ca'SentoEspaña神戸市 (県庁前)☆☆   
bb9 ベベック  (旧:ヌーダ)España神戸市 (元町)☆☆  
アコルドゥ  Akordu (2016 再開)España奈良市 (近鉄奈良)☆☆☆ repeatrecommend
アバロッツ  abarotz  (2018新店へ移行)España生駒 (東生駒)☆☆  
ア エスピリトロンパ A Espiritrompa (閉店)España/Galicia三鷹市 (三鷹台)☆ recommend
サン・パウ Sant PauCatalunya日本橋 (日本橋)☆  
ビキニ タパ Bikini TAPACatalunya道玄坂 (渋谷)   
カサマイヤ Casa MallaCatalunya町田市 (玉川学園前)☆☆repeat 
el Bulli  エル・ブジCatalunyaCala Montjoi☆☆   
El Celler de Can Roca
エル・セラー・デ・カン・ロカ
CatalunyaGirona☆☆☆repeat 
Arcs de MonellsCatalunyaGirona郊外   
Can Fabes  カン・ファベス (2013.8閉店)CatalunyaSant Celoni☆☆  recommend
Espai Coch (閉店)CatalunyaSant Celoni☆☆   
L'Esguard  レスグアルド  (閉店?)CatalunyaBarcelona郊外☆☆  recommend
ABAC  アバック (2010シェフ異動)CatalunyaBarcelona☆☆   
Alkimia  アルキミアCatalunyaBarcelona☆☆  recommend
Jean Luc Figueras
ジャン・リュック・フィゲラス
 (閉店)
CatalunyaBarcelona☆☆   
LoidiCatalunyaBarcelona   
Los Caracoles  ロス・カラコレスCatalunyaBarcelona   
7 Portes  シエテ・ポルテスCatalunyaBarcelona   
Akelarre  アケラーレEuskadiDonostia☆☆☆   
Arzak  アルサックEuskadiDonostia☆☆  recommend
Tamboril  タンボリルEuskadiDonostia   
Bar Gaztelu  バル・ガステルEuskadiDonostia   
Bar Ganbara  バル・ガンバラEuskadiDonostia☆ repeat 
Bar la Vina  バル・ラ・ビーニャEuskadiDonostia☆   
Mugaritz  ムガリツEuskadiErrenteria☆☆☆   
Zuberoa  スベロアEuskadiOiartzun☆   
Martin Berasategui
マルティン・ベラサテギ
EuskadiLasarte☆☆  recommend
Nerua (Guggenheim Bilbao)  ネルアEuskadiBilbo☆   
mina  ミナEuskadiBilbo☆   
Aizian  アイシアンEuskadiBilbo☆☆   
Bitoque Albia  ビトケ・アルビアEuskadiBilbo☆   
Azurmendi  アスルメンディEuskadiLarrabetzu☆☆☆   
Jauregibarria  ハウレヒバリアEuskadiEtxano☆☆   
Etxebarri  エチェバリEuskadiAtxondo☆☆☆   
Casa Gerardo  カサ・ヘラルドAsturiasPrendes☆☆☆   
Casa Marcial  カサ・マルシャルAsturiasLa Salgar☆☆☆   
El Corral del Indiano
エル・コラル・デル・インディアノ
AsturiasArriondas☆☆  recommend
Sidreria El Mirador エル・ミラドールAsturiasArriondas   
Sidreria Submarino  サブマリノAsturiasArriondas   
Meson El Castanu  エル・カスタヌAsturiasArriondas   
Casa Carmina  カサ・カルミナValenciaEl Saler☆   
La Sucursal  ラ・スクルサルValenciaValencia☆☆☆  
El Timonel  エル・ティモネルValenciaValencia   
Ca'Sento  カ・セント (2012閉店?)ValenciaValencia☆  
Quique Dacosta  キケ・ダコスタValenciaDenia☆☆☆repeat 
Casa Pepa  カサ・ペパValenciaOndara☆☆   
L'Escaleta  レスカレタValenciaCocentaina☆☆   
Bar : Meson de Cervantes  メソン・デ・セルバンテスAndaluciaMalaga  recommend
El Pimpi  エル・ピンピAndaluciaMalaga  recommend
Uvedoble  ウベドブレAndaluciaMalaga   
Bar Mercado Atarazanas
バル・メルカド・アタラサナス
AndaluciaMalaga☆  
Dani García Deli BarAndaluciaMalaga   
Dani García  ダニ・ガルシアAndaluciaMarbella☆☆☆  
Messina  メッシナAndaluciaMarbella☆  
Choco  チョコAndaluciaCórdoba☆☆ recommend
abantal  アバンタルAndaluciaSevilla☆☆  
Bar Donaire AzabacheAndaluciaSevilla   
Aponiente  アポニエンテAndaluciaPuerto de Santa Maria☆☆☆  
Bar : El Faro de El Puerto
バル:エル・ファロ・デ・エル・プエルト
AndaluciaPuerto de Santa Maria☆  
Er Beti  エル・ベチAndaluciaPuerto de Santa Maria   
Castillería  カスティッジェリアAndaluciaVejer de la Frontera☆☆ recommend
Atrio  アトリオExtremaduraCáceres☆  
ヴィラ マダレナ (閉店)Portugal 西麻布 (六本木)   
マヌエル・シュラスケリアPortugal 高輪 (泉岳寺)   
クリスチアノ  Cristiano'sPortugal 富ヶ谷 (代々木公園)   
ドブロCroatia京橋 (京橋)   
エフゴハン F.gohanCroatia etc.成城 (成城学園前)   
アポロ  ApolloGreece銀座 (銀座)   
カーウントカー  K.u.K. (2012.3閉店→新店へ)Österreich赤坂 (溜池山王)☆  
ケテル (閉店)Deutschland銀座 (銀座)   
クライネヒュッテDeutschland代々木 (新宿)   
アルテリーベ(玉川)Deutschland玉川 (二子玉川)   
メツゲライ クスダDeutschland神戸市・芦屋市☆repeatnote 
Emma Metzler  エマ・メツラーDeutschlandFrankfurt☆repeat 
Francais  フランセDeutschlandFrankfurt☆  
Ginnheimer WirtshausDeutschlandFrankfurt   
Silk Bed Restaurant  シルク・ベッド・レストラン  (閉店)DeutschlandFrankfurt☆ note 
Amador  アマドールDeutschlandWien☆☆repeat 
Steinheuer  シュタインホイヤーDeutschlandHeppingen☆☆ recommend
Vendome  ヴァンドームDeutschlandBergisch Gladbach☆☆ recommend
SuhringDeutschlandBangkok☆  
ボア・セレストBelgië赤坂 (赤坂)☆repeat 
Erasmus
BelgiëBrugge☆   
Stropke
BelgiëGent☆   
De Groote Witte ArendBelgiëAntwerpen   
KulminatorBelgiëAntwerpen   
De Karmeliet  デ・カルメリエ  (閉店)BelgiëBrugge   
Danny Horseele  ダニー・ホルセール  (2013閉店)BelgiëBrugge☆☆☆  
Sel Gris  セル・グリBelgiëKnokke-Heist☆☆  
Hertog Jan  ヘルトフ・ヤンBelgiëSint-Michiels☆☆  
Hof van Cleve  ホフ・ファン・クレーヴBelgiëKruishoutem☆☆ recommend
Herbert Robbrecht  ヘルベルト・ロブレヒトBelgiëVrasene☆  
De Pastorale  デ・パストラレBelgiëReet☆☆ recommend
Comme Chez Soi  コム・シェ・ソワBelgiëBruxelles☆☆  
Jaloa  ジャロア  (閉店?)BelgiëBruxelles☆☆  
Brasserie Jaloa  ブラッスリー・ジャロア  (閉店?)BelgiëBruxelles   
ArcadiBelgiëBruxelles   
Mort Subit  モール・シュビトBelgiëBruxelles repeat 
Barbizon  バルビゾンBelgiëOverijse☆☆  
Le Prieure Saint Gery  ル・プリュレ・サン・ゲリBelgiëBeaumont☆ recommend
In de Wulf  イン・デ・ヴルフ  (閉店)BelgiëHeuvelland☆☆☆repeat 
Inter Scaldes  インテル・スカルデスNederlandKruiningen☆☆ recommend
De Kromme Watergang  デ・クロム・ヴァーテルハンフNederlandHoofdplaat☆☆ recommend
Oud Sluis  オゥド・スルイス (2013閉店)NederlandSluis☆☆☆repeatrecommend
BalmoralNederlandSluis   
De Lindehof  デ・リンデホフNederlandNuenen☆ recommend
De Librije  デ・リブレイNederlandZwolle☆☆ recommend
noma  ノーマDanmarkCopenhagen☆☆☆repeat 
Herman  ヘルマン (閉店)DanmarkCopenhagen☆☆ recommend
Geranium  ゲラニウムDanmarkCopenhagen☆☆ recommend
Radio  ラジオDanmarkCopenhagen☆  
Paustian v. Bo Bech  (閉店)DanmarkCopenhagen☆☆☆  
Geist  ガイストDanmarkCopenhagen   
Kokkeriet  コッケリートDanmarkCopenhagen☆  
A.O.C.  エーオーシーDanmarkCopenhagen☆  
BROR  ブローDanmarkCopenhagen☆  
Relæ  レレ  (シェフ交代)DanmarkCopenhagen☆ recommend
MANFREDs  マンフレッズDanmarkCopenhagen☆  
Formel B  フォルメル・ベーDanmarkCopenhagen☆  
Fiskebar  フィスケバーDanmarkCopenhagen☆☆repeat 
Hyttefadet  ヒュッテファデットDanmarkCopenhagen   
Mikkeller Bar  ミッケレル・バーDanmarkCopenhagen   
Mikkeller Warpigs  ウォーピッグDanmarkCopenhagen  recommend
Aamanns Lufthavn   アーマンズDanmarkCopenhagen  recommend
Hallernes SmørrebrødDanmarkCopenhagen  
Meyers Deli Gl. Kongevej  メイヤーズ・デリDanmarkCopenhagen☆repeat 
MIELCKE & HURTIGKARLDanmarkCopenhagen☆☆  
Den Røde Cottage  (2018経営変更)DanmarkKlampenborg☆☆ recommend
Soelleroed Kro  ソレロッド・クロDanmarkHolte☆☆repeatrecommend
Áarstova  オルストヴァFøroyarTórshavn☆ recommend
Koks  コックスFøroyarKirkjubøur☆☆☆ recommend
Faviken Magasinet
フェーヴィーケン・マガシネット
SverigeJarpen☆☆☆repeat 
Esperanto  エスペラントSverigeStockholm☆  
Volt  ヴォルトSverigeStockholm☆  
Operakallaren  オペラシェラーレンSverigeStockholm   
Operakallaren Bakfickan
オペラシェラーレン・バックフィッカン
SverigeStockholm   
Frantzen  フランセン  (2017移転再開)SverigeStockholm☆  
Restaurang AG  アーゲーSverigeStockholm☆ recommend
Mathias Dahlgren Matbaren マシアス・ダールグレンSverigeStockholm☆ recommend
Mistral  ミストラル (閉店→南仏へ移転)SverigeStockholm☆☆  
Rolfs Kok  ロルフス・ショークSverigeStockholm☆  
Oaxen Krog  オアクセン・クログ (2013年移転再開)SverigeStockholm☆☆ recommend
XokoSverigeStockholm   
Rosendals TrädgårdskaféSverigeStockholm   
Trio  トリオ  (2011閉店)SverigeMalmo☆☆☆repeatrecommend
レストラン ストックホルムSverige永田町 (赤坂見附)   
Arakataka  アラカタカNorgeOslo☆☆  
Bagatelle  バガテル  (2014閉店)NorgeOslo☆  
Maaemo  マーエモNorgeOslo☆☆☆  
StatholdergaardenNorgeOslo☆ recommend
Ylajali  イラヤーリ  (2015閉店)NorgeOslo☆☆☆  
Fiskeriet  フィスケリエットNorge
fish-and-chips
Oslo  recommend
Delicatessen Grünerløkka  グリューネルロッカNorge
España
Oslo   
Brygga11 Sandefjord  ブリッガ11 サンデフィヨルドNorgeSandefjord☆  
Chez Dominique  シェ・ドミニク  (2013閉店)SuomiHelsinki☆☆ recommend
Carma  カルマ   (閉店)SuomiHelsinki☆  
フィンランドカフェ  Finland Cafe  (閉店?)Suomi猿楽町 (代官山)   
カフェ ano  (閉店?)Česká神宮前 (明治神宮前)   
パプリカMagyarország高輪 (白金高輪)   
キッチン カントリーMagyarország自由が丘 (自由が丘)   
スンガリーРоссия西新宿 (新宿)   
ロゴスキー  (2015移転)Россия銀座 (銀座) repeat 
ロスカヤトロイカ  (玉川から移転) -> (閉店?)Россия六本木 (六本木)☆   
カフェ・エルミタージュРоссия北沢 (東北沢)☆   
カフェ・ロシアРоссия/Gruziya吉祥寺本町 (吉祥寺)☆   
ミンスクの台所Belarus麻布台 (六本木一丁目)   
 オセアニア・アジア    
Kingsleys Steak & Crabhouse  キングスレーAustraliaSydney☆repeatrecommend
Marque  マークAustraliaSydney☆  
Quay  キーAustraliaSydney☆☆☆  
Rockpool  ロックプールAustraliaSydney☆repeatrecommend
Tetsuya's  テツヤズAustraliaSydney☆☆repeat 
Biota Dining  ビオタ・ダイニングAustraliaBowral☆☆ recommend
attica  アッティカAustraliaMelbourne☆☆☆ recommend
Cutler & Co.  カトラー・コーAustraliaMelbourne☆☆  
No. 8 by John LawsonAustraliaMelbourne☆  
two birds one stoneAustraliaMelbourne  noterecommend
Brae  ブレイAustraliaBirregurra☆☆☆ recommend
ワカヌイ WAKANUINew Zealand東麻布 (麻布十番)   
ANDRE  アンドレ  (2018閉店)SingaporeSingapore☆☆☆  
Les Amis  レザミSingaporeSingapore☆  
iggy's  イギーズSingaporeSingapore☆  
Burnt Ends  バーント・エンズSingaporeSingapore☆☆repeat 
Tippling Club  ティプリング・クラブSingaporeSingapore☆ recommend
2am:dessert-barSingaporeSingapore☆ note 
Janice WongSingapore千駄ヶ谷 (新宿)  note 
RAW  ロー台灣台北☆☆ recommend
MUME  ムメ台灣台北☆☆  
Le Moût  樂沐台灣台中☆☆  
AKAME  アカメ台灣屏東縣☆☆☆  
 アメリカ    
Soul Food House @ 148 USA麻布十番 (麻布十番)   
ハトスバー HATOS BARUSA中目黒 (中目黒)   
ビッグ チーフ  (閉店?)USA北沢 (下北沢)   
アサオ グリル Asao GrillUSA川崎市 (新百合ヶ丘)   
バブルオーバー Bubble OverUSA横浜市 (市ヶ尾)   
Le Bernardin  ル・ベルナルディンUSANYC   
momofuku ko  モモフク・コUSANYC   
Per Se  パー・セUSANYC☆   
Blue Hill at Stone Barns  ブルー・ヒルUSAPocantico Hills☆  recommend
BLT Steak Washington DCUSAWashington DC   
Nora ノラUSAWashington DC☆  recommend
ASIA Nora アジア・ノラアジア無国籍Washington DC☆   
Cat Cora's Kitchen HoustonUSA/GreeceHouston   
Canlis  キャンリスUSASeattle  recommend
Matt's in the MarketUSASeattle☆  
The Herbfarm  ザ・ハーブファームUSAWoodinville☆☆  
Willows Inn  ウィローズ・インUSALummi Island☆☆☆  
 ハンバーガー
バル
    
ブラザーズHamburger人形町 (人形町)☆  
サニーダイナーHamburger千住 (北千住)☆  
ワンズドライブ 新丸ビルHamburger丸の内 (東京)   
クアアイナ 丸の内店Hamburger丸の内 (東京)   
ポルタ 九段店  (閉店?)Hamburger九段南 (市ヶ谷)   
アイコウシャ I-KousyaHamburger三崎町 (水道橋)☆  
ホームワークス 広尾店Hamburger広尾 (広尾)   
バーガーマニアHamburger白金 (白金高輪)   
マンチズ バーガー シャック Hamburger芝 (芝公園)☆☆  
ザ・パントリー 六本木Hamburger六本木 (六本木)   
オーセンティックHamburger赤坂 (赤坂)   
ハングリーヘブン 目黒Hamburger下目黒 (目黒)   
ブラッカウズHamburger恵比寿西 (恵比寿)   
J.S.バーガーズ 渋谷神南Hamburger神南 (渋谷)   
レッグオン ダイナーHamburger東 (渋谷)☆  
カフェ ホホカムHamburger神宮前 (明治神宮前)   
ザ グレートバーガーHamburger神宮前 (明治神宮前)   
サンフランシスコ ピークスUSA
Hamburger
神宮前 (明治神宮前)   
フェローズ (駒沢から移転)Hamburger北青山 (表参道)☆  
シェイク シャック 外苑いちょう並木店Hamburger北青山 (青山一丁目)   
チェルシー カフェ 新宿ミロードCafe/Hamburger西新宿 (新宿)   
ICONHamburger代々木 (南新宿)☆ recommend
フランクリン・アベニュー Hamburger東五反田 (五反田)   
T.Y.HARBORBrewery Restaurant
Hamburger
東品川 (天王洲アイル)   
ザッツバーガーカフェ 中野ツタヤ横店   (閉店?)Hamburger中野 (中野)   
ベーカーバウンス 東京ミッドタウン店   (2015一杯で閉店)Hamburger赤坂 (六本木)   
ベーカーバウンス本店Hamburger/USA太子堂 (三軒茶屋)☆ recommend
ハラカラ。Hamburger三軒茶屋 (三軒茶屋)   
AS Classics DinerHamburger八雲 (駒澤大学)   
1010 noel dr.Hamburger用賀 (用賀)   
バー・シャンクスBar/Hamburger代々木 (参宮橋)☆repeatrecommend
富士山ミート 代々木  (業態変更)Hamburger代々木 (参宮橋)   
アームズHamburger代々木 (代々木公園)   
ギグルHamburger祖師谷 (祖師ヶ谷大蔵)   
自由が丘バーガー 羽田店Hamburger羽田空港   
ヴィレッジヴァンガード ダイナー 吉祥寺Hamburger吉祥寺本町(吉祥寺)   
グレイトエスケイプHamburger大宮 (大宮)   
シャトンHamburger
Italian
盛岡 (盛岡)   
レイヤーズ ハンバーガーHamburger名古屋 (久屋大通)   
キルン  kiln窯焼
Hamburger
京都 (河原町)  recommend
クリッターズバーガーHamburger西心斎橋 (心斎橋)☆  
フリスコ (2011移転)Hamburger福岡市舞鶴 (天神)☆☆repeat 
Burger Joint  バーガー・ジョイントHamburgerNYC☆  recommend
Corner Bistrot  コーナー・ビストロHamburgerNYC☆☆  
Die Kuh die lachtHamburgerFrankfurt repeatrecommend
Døgnvill Bar & BurgerHamburgerOslo  recommend
DØPHot DogCopenhagen   
Harry's Cafe de Wheels  ハリーズ・カフェ・ド・フィールスMeat PieSydney   
ロブソンフライズFried Potato北沢 (下北沢)   
ロイズ青山 (閉店、移転)環太平洋南青山 (外苑前)   
ブルーポイント 白金店Cafe白金台 (白金台)   
ルガール・コムン Lugar Comum (閉店)Bar元代々木町 (代々木八幡)   
ストーンウェル StonewellBar成城 (成城学園前) repeat 
Mitsu-Getsuワインダイニング経堂 (経堂)   
うしとらBeer bar北沢 (下北沢)   
クラフトビア マーケット 虎ノ門  CRAFT BEER MARKETBeer bar西新橋 (虎ノ門)