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Modern Fine Dining


 モダン・イノベイティブ・フリー
 ボーダーレス・多国籍・無国籍
 …といった要素を含む
 ワールドワイドなファインダイニング

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この一覧は、料理ジャンル別に並べてあります。
「踊る私たち」は主観的興奮度
「薦」は客観的推薦
を表します。
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☆☆大興奮
☆興奮
 よいお店
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recommend標準的お薦め
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・5回以上行った店(国内)
・2回以上行った店(海外)
note特に注釈あり





☆AQ! Ishii Web Site
Restaurant
 ・目次と凡例
 ・★Modern
 ・France料理
 ・Italia料理
 ・欧州料理
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 ・韓国料理
 ・エスニック料理
 ・洋食
 ・蕎麦
 ・天麩羅
 ・京都
 ・年代記
 ・Mail
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el valle
AQ! / el valle 【CD】
価格:2,000円


くま
AQ! / くまのおんがく 【CD】
価格:2,000円


septieme
AQ! / septième 【CD】
価格:2,000円


















Tokyo   - French and Inspired -Town - Station   
レ・セゾン  Les SaisonsUchisaiwaicho - Hibiya☆☆ recommend
アピシウス  ApiciusYurakucho - Yurakucho☆  
ベージュ東京  Beige TokyoGinza - Ginza1chome   
エスキス ESqUISSEGinza - Ginza☆  
カンセイ  KanseiGinza - Ginza☆  
マノアール・ダスティン  Le Manoir D’HASTINGSGinza - Ginza☆☆repeat 
レカン  L'EcrinGinza - Ginza☆  
レディタン ザ・トトキ  Les Dix temps THE TOTOKI Ginza - Ginza☆  
ロオジエ  L'OsierGinza - Ginza☆☆ 
ロドラント  l'odoranteGinza - Ginza☆  
ル・ジャルダン・デ・サヴール  Le jardin des saveursGinza - HigashiGinza☆  
カーエム  KMGinza - Shinbashi☆☆repeat 
ラ・フィネス  La FinSShinbashi - Shinbashi☆  
アルゴ  ARGOKoujimachi - Hanzomon☆  
シュマン  CheminsAkasaka - Akasaka☆☆☆repeat 
ライラ  LylaAkasaka - Nogizaka   
クレッセント  The CrescentShibakouen - Onarimon☆ recommend
ザ・ダイニング  The DiningKounan - Shinagawa   
カンテサンス  restaurant QuintessenceKitaShinagawa - KitaShinagawa☆  
ティルプス  TIRPSEShiroganedai - Shiroganedai☆☆repeat 
コート・ドール  Cote d'OrMita - ShiroganeTakanawa☆☆☆repeat 
ラシェット・ブランシュ  L'assiette BlancheShirogane - ShiroganeTakanawa☆☆repeat
オレキス  OrexisShirogane - ShiroganeTakanawa☆  
ラ クレリエール  la clairirereShirogane - ShiroganeTakanawa☆☆repeat 
アルシミスト  AlchimisteShirogane - ShiroganeTakanawa☆ recommend
エル ブランシュ  Aile BlancheAzabuJuban - AzabuJuban   
グリグリ  gri-griMotoAzabu - AzabuJuban☆ 
スブリム  Sublime  (新橋から移転)HigashiAzabu - AzabuJuban☆ recommend
ルエ ヴェル ロール(R.V.O)MinamiAzabu - AzabuJuban   
エディション・コウジ シモムラ  Edition Koji ShimomuraRoppongi - Roppongi1chome☆☆☆repeat
オー・シザーブル  Aux Six ArbresRoppongi -Roppongi☆  
ル・スプートニク  le sputnikRoppongi -Roppongi   
ブーケ・ド・フランス  Bouquet de FranceRoppongi -Roppongi☆☆  
ポワン・ドゥ・デパー Point de DepartRoppongi -Roppongi☆  
ル・ブルギニオン  Le BourguignonNishiAzabu -Roppongi☆☆repeat
クローニー  CronyNishiAzabu -Roppongi☆☆  
レストランひらまつ  Restaurant HiramatsuMinamiAzabu - Hiroo☆☆  
アニュ  a nu,retrouvez-vousHiroo - Hiroo☆ 
オード  OdeHiroo - Hiroo☆☆ recommend
アラジン  AladdinEbisu - Hiroo☆☆repeat 
レストラン馮  Restaurant FeuMinamiAoyama - Nogizaka☆repeatrecommend
ナリサワ  NARISAWAMinamiAoyama - Aoyama1chome☆  
レフェルヴェソンス  L'EffelvescenceNishiAzabu - OmoteSando☆  
ルメルシマン・オカモト  Remerciements OKAMOTOMinamiAoyama - OmoteSando☆☆repeat 
ピエール・ガニェール・ア・東京  Pierre Gagnaire a Tokyo (閉店)MinamiAoyama - OmoteSando☆  
レ・クリスタリーヌ  Les CristallinesMinamiAoyama - OmoteSando   
ラス  L'ASMinamiAoyama - OmoteSando☆☆  
ランス・ヤナギダテ  Reims YANAGIDATEKitaAoyama - OmoteSando☆  
フロリレージュ  FlorilegeJinguMae - GaienMae☆  
アビス  AbysseMinamiAoyama - GaienMae☆☆repeatrecommend
シンシア  SincereSendagaya - KitaSando☆ recommend
ル・ヴェルデュリエ  Le Verdurier (2015移転)Sendagaya - Sendagaya☆  
ヌキテパ  Ne Quittez pasHigashiGotanda - Gotanda   
オハラスレストラン  Ohara'sOhsaki - OsakiHirokoji☆repeat 
ユニック  UniqueMeguro - Meguro☆☆repeat
ガストロノミー ジョエル・ロブション  Gastronomie Joel RobushonMita - Ebisu☆  
ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション  LA TABLE de Joel RobushonMita - Ebisu   
レストラン ヒロミチ  Restaurant HiromichiMita - Ebisu☆  
モナリザ  MonnalisaEbisuNishi - Ebisu☆  
スゥリル  SourireAobadai - NakaMeguro☆ recommend
クラフタル  CraftaleAobadai - NakaMeguro   
ラチュレ  LatureShibuya - OmoteSando☆☆ 
ビストロ ロジウラ  Bistro RojiuraUdagawacho - Shibuya☆  
レザンファン ギャテ  Les enfants gatesSarugakucho - Shibuya☆  
パス  PATHTomigaya - YoyogiKoen☆ recommend
シャントレル  Les ChanterellesMotoYoyogi - YoyogiHachiman☆☆☆repeat 
グリ  GrisUehara - YoyogiUehara☆☆  
キュイジーヌ [S]  Cuisine [S] Michel TroisgrosNishiShinjuku - TochoMae☆  
レストラン アニス  AnisHatsudai - Hatsudai☆  
ラ・トゥーエル  La TourelleKagurazaka - Kagurazaka☆  
ル・マンジュ・トゥー Le Mange-ToutNandomachi - UshigomeKagurazaka☆  
オテル・ドゥ・ミクニ Hôtel de MIKUNIWakaba - Yotsuya   
キエチュード  à la QuiétudeHigashiUeno - Inaricho☆ 
オマージュ  Hommage Asakusa - Asakusa☆☆☆repeat 
ルミエルネ  lumieluneKitazawa - HigashiKitazawa☆  
ボン・シュマン  Bon CheminGohonngi - Uitenji☆  
オリヴィエ  OlivierTakaban - GakugeiDaigaku☆repeat 
炭火フレンチ FukushimaNakane - ToritsuDaigaku☆☆  
ラ・ビュット・ボワゼ  La Butte Boisee Okusawa - Kuhonbutsu☆  
Tokyo   - Italian and Inspired -    
ステッソ エ マガーリ シック  Stesso e Magari CHIC
HacchouBori - HacchouBori☆ recommend
アロマフレスカ  AROMA FRESCA
Ginza - Ginza1chome☆  
イルリストランテ ルカ・ファンティン  BVLGARI Il Ristorante
Ginza - Ginza1chome☆☆  
ヤマガタ サンダンデロ  San-Dan-DeloGinza - Ginza1chome☆  
ダ・オルモ  Da OlmoToranomon - Kamiyacho☆ recommend
トルナヴェント  TornaventoNishiAzabu - Roppongi☆  
エルバ ダ ナカヒガシ  erba da nakahigashiNishiAzabu - Hiroo☆  
ヴィーノ・デッラ・パーチェ  Vino Della PaceNishiAzabu - Hiroo☆ recommend
ビンゴ  Bingo
NishiAzabu - Hiroo☆☆  
アクアパッツァ  Acqua PazzaHiroo - Hiroo☆repeat 
ロッツォシチリア  Rozzo SiciliaShirogane - ShiroganeTakanawa☆☆repeat
リストランテ・センソ  SensoShiroganedai - Shiroganedai☆☆ recommend
ラ・チャウ  La CiauShibaura - Tamachi☆ 
プリズマ  PrismaMinamiAoyama - OmoteSando☆  
リストランテ・ヒロ  Ristorante HiRoMinamiAoyama - OmoteSando☆☆repeat 
ファロ  faloDaikanyama - Daikanyama☆  
カシーナ カナミッラ  Cascina CanamillaAobadai - NakaMeguro☆  
イカロ  IcaroKamiMeguro - NakaMeguro☆ 
オステリア・オリエーラ  OlieraShinjuku - Shinjuku3chome☆ 
ラッセ  L'asseMeguro - Meguro☆☆☆repeat 
チッタアルタ  Citta' altaKoishigawa - Kourakuen   
カルネヤ  CarneyaMinamiYamabushiCho - UshigomeYanagicho☆☆  
モンド  MondoJiyuugaoka - Jiyuugaoka☆☆☆repeat 
イルプレージョ  Il PregioUehara - YoyogiUehara☆ recommend
110 チェントディエチ  Cent DieciNishihara - YoyogiUehara☆ 
三輪亭  MIWA-teiGotokuji - Gotokuji☆☆repeat 
フィオッキ  FiocchiSoshigaya - SoshigayaOkura☆☆☆repeat 
Tokyo   - Spanish and Inspired -     
アメッツ  AmetsEspañaNishiAsakusa - Tawaramachi☆☆ 
山田チカラ  YAMADA CHIKARAinnovativeMinamiAzabu - AzabuJuban☆  
スリオラ  Zurriola  (2015移転)EspañaGinza - Ginza   
フェルミンチョ  FermintxoEspañaNishiAzabu - Roppongi☆  
サル イ アモール  Sal y AmorEspañaDikanyama - Daikanyama☆repeat
アルドアック  ArdoakEspañaUehara - YoyogiHachiman☆☆☆repeat 
カサマイヤ  Casa MallaCataloniaMachida - TamagawaGakuenMae☆repeat 
クリスチアノ  Cristiano'sPortugal Tomigaya - YoyogiKoen   
Tokyo   - Western and Inspired -     
マルディグラ  Mardi grasinnovativeGinza - Ginza☆  
タカザワ  TAKAZAWAinnovativeAkasaka - Akasaka   
81  (2015移転)innovativeNishiAzabu - Hiroo   
セララバアド  CelaravirdinnovativeUehara - YoyogiUehara   
WE ARE THE FARMFarmersNishihara - YoyogiUehara☆  
サーモンアンドトラウト  salmon&troutinnovativeDaizawa - ShimoKitazawa☆☆repeatrecommend
カーウントカー  K.u.K. (2012.3閉店→新店へ)       Österreich ☆  
カビ  kabiinnovativeMeguro - Meguro☆☆ recommend
エッグ  ÆginnovativeShiroganedai - Shiroganedai☆☆  
アクアヴィット  AquavitinnovativeKitaAoyama - GaienMae☆ recommend
Tokyo   - Chinese and Inspired -     
中華たかせ  CYUKA TAKASE Ginza - Shinbashi☆☆  
黒猫夜 銀座  Kuronekoyoru Ginza Ginza - Ginza☆ recommend
チャイニーズタパス レンゲ  RengeShanghaiGinza - Ginza☆  
東京チャイニーズ 一凛  IchirinSichuanTsukiji - Shintomicho   
Cantonese 燕 KentakaseCantoneseMarunouchi - Tokyo☆ recommend
センス  SenseCantoneseNihonbashiMuromachi - MitsukoshiMae☆  
うずまき  Uzumaki Akasaka - Akasaka☆☆☆repeat 
黒猫夜 赤坂  Kuronekoyoru Akasaka Akasaka - AkasakaMitsuke☆☆repeat 
メゾン・ド・ユーロン 遊龍酒家  Maison de YULONG Akasaka - AkasakaMitsuke☆repeat 
麻布長江  Azabu Choko NishiAzabu - Roppongi   
黒猫夜 六本木  Kuronekoyoru Roppongi Roppongi - Roppongi☆ recommend
虎 峰  KohoinnovativeRoppongi - Roppongi☆  
中国名菜 孫 本店  Son Roppongi - Roppongi☆  
富麗華  Fureika HigashiAzabu - AzabuJuban☆☆  
茶禅華  Sazenka MinamiAzabu - Hiroo☆☆☆  
春 秋  Shunju MinamiAoyama - Hiroo☆  
御田町 桃の木  MOMONOKI Mita - ShiroganeTakanawa☆ recommend
蓮 香  Renshan Shirogane - ShiroganeTakanawa☆☆repeatrecommend
シャンウェイ  ShanwayShanghai・鉄板JinguMae - GaienMae☆  
マサズキッチン  MASA'S KITCHEN Ebisu - Ebisu☆ 
龍天門  Ryutenmon (2015シェフ交代) Mita - Ebisu☆repeat 
シェフス  Chef'sShanghaiShinjuku - ShinjukuGyoenMae☆  
の弥七  Noyashichi Arakicho - Yotsuya3chome☆  
膳楽房  Zen Raku Bou Kagurazaka - Iidabashi☆☆repeat
龍 圓  Ryuen NishiAsakusa - Tawaramachi   
Matsushima  マツシマ Uehara - YoyogiUehara☆☆  
虞 妃  Yui FeiSichuanUehara - YoyogiUehara☆ recommend
チャイナハウス龍口酒家  China House Hatagaya - Hatagaya☆☆repeat 
わ さ  Wasa  (移転予定)  ☆☆  
光 春  KoushunTaiwanDaizawa - Ikenoue☆☆repeat 
彩雲瑞  Saiunsui Kyodo - Kyodo☆☆repeat 
蜀 彩  ShokusaiSichuanKyodo - Kyodo☆repeat 
Tokyo   - Ethnic and Inspired -     
ゆうじ  Yakiniku YujiYakinikuUdagawacho - Shibuya☆☆ repeat 
スタミナ苑  Sutamina-EnYakinikuShikahama☆☆   
ロングレイン  Longrain TOKYOThailandEbisu - Ebisu   
ソムタムダー東京  SOMTUM DER TOKYOThailandYoyogi - Yoyogi   
キッチン  KitchenVietnamNishiAzabu - Hiroo☆  
アンディ  Ăn ĐiVietnamJinguMae - GaienMae☆ recommend
アンドシノワーズ  IndochinoiseIndochinaIwamotocho - Iwamotocho☆☆ note 
馬来西亜 マレー  MalaysiaMalaysia/AsiaSoshigaya - SoshigayaOkura☆  
プージャー PujaIndia eastMachiya - Machiya☆  
ハブモアカレー  Have More CurryIndiaKitaAoyama - OmoteSando☆  
シターラ  SITAARA Minami-AoyamaIndiaMinamiAoyama - OmoteSando☆☆☆repeat 
コチンニヴァース  COCHIN NIVASIndia southNishiShinjuku - NishiShinjuku5chome)☆☆repeat 
ガラムマサラ  Garam MasalaIndiaKyodo - Kyodo☆repeat
ボンナボンナ  BonnaBonnaSri Lanka inspiredDaita - SetagayaDaita☆  
カルパシ  KalpasiIndiaKyodo - ChitoseFunabashi☆ 
砂の岬  Suna no MisakiIndiaShinmachi - SakuraShinmachi☆☆ 
ブルガズアダ  BURGAZ ADATurkeyAzabuJuban - AzabuJuban☆☆☆repeat 
エンリケ・マルエコス  Enrique MarruecosMoroccoKitazawa - HigashiKitazawa☆☆repeatrecommend
ロス・バルバドス  Los BarbadosCongo / AfricaUdagawa - Shibuya☆  
サルシータ  SalsitaMexicoEbisuNishi - Ebisu☆☆☆repeat 
荒井商店  Arai ShoutenPeruShinbashi - Shinbashi☆   
ベポカ  BepocahPeruJinguMae - MeijiJinguMae☆☆repeatrecommend
エル セビチェロ  El CebicheroPeruGohongi - Yutenji☆☆  
Tokyo   - Japanese and Inspired -     
いづ政  IzumasaJapaneseYushima - Yushima☆  
龍 吟  Nihonryori RyuGinJapanese ☆☆☆repeatrecommend
樋 口  HiguchiJapaneseJinguMae - MeijiJinguMae☆☆  
霞町 すゑとみ  Kasumicho Suetomi  (closed)JapaneseNishiAzabu - Nogizaka☆  
割烹 久田  HisadaJapaneseMinamiAzabu - Hiroo☆  
やまもと  YamamotoJapaneseOoyama - YoyogiUehara☆  
ナミダ  namidaJapaneseKitazawa - Shimokitazawa☆☆  
大 滝  Ohtaki  (closed)JapaneseKyodo - Kyodo☆ recommend
弁天山美家古寿司  Bentenyama MiyakoSushiAsakusa - Asakusa☆ recommend
鶴 八  Tsuruhachi  (closed)SushiKanda - Jinbocho☆☆  
小川町金寿司  Ogawamachi KinzushiSushiKandaOgawamachi - Jimbocho☆  
與兵衛  YoheiSushiOhjima - NishiOhjima☆  
鮨処 喜楽  Sushidokoro KirakuSushiKyodo - Kyodo☆  
鮨 福元  Sushi FukumotoSushiDaizawa - ShimoKitazawa☆  
喜よし  Kiyoshi  (closed)SushiShinmachi - SakuraShinmachi☆☆  
鮨 㐂邑  Sushi KimuraSushiTamagawa - FutakoTamagawa☆☆☆repeatrecommend
逸喜遊 二子玉川  IkkyuuSushiTamagawa - FutakoTamagawa   
味満ん  AjimanFuguRoppongi - Roppongi☆☆  
尾 花  ObanaUnagiMinamiSenju - MinamiSenju☆  
野田岩  NodaiwaUnagiHigashiAzabu - AkabaneBashi☆  
おぐ羅  OguraOdenGinza - Ginza  
焼鳥今井  YAKITORI IMAIYakitoriJinguMae - GaienMae☆ recommend
バードランド  Bird LandYakitoriGinza - Ginza☆  
炭火焼鳥たかはし  Yakitori TakahashiYakitoriNishiGotanda - Gotanda☆  
焼鳥うの  Yakitori UnoYakitoriOkusawa - Okusawa☆  
鳥 茂  TorishigeKushiYakiYoyogi - Shinjuku☆  
鷹匠 壽  Takajo KotobukiKaribaYakiKaminarimon - Asakusa☆  
またぎ  MatagiRobataYakiNishiAzabu - Roppongi☆  
一富士  IchifujiMeat KaisekiSendagi - Sendagi☆☆repeatrecommend
たんや又兵衛  Tanya MatabeiMeat (tongue)Roppongi - Roppongi  
伊佐  IsaKushiageHonKomagome - Hakusan☆  
鳥 栄  TorieiToriNabeIkenohata - Yushima☆ recommend
ポンチ軒  Ponchi-kenGood-old-WesternKandaOgawamachi - ShinOchanomizu☆☆repeatrecommend
資生堂パーラー  SHISEIDO PARLOURGood-old-WesternGinza - Ginza☆repeat 
グリル満天星  Grill Manten-BoshiGood-old-WesternAzabuJuban - Roppongi☆repeat 
目白 旬香亭  Mejiro-ShunkouteiGood-old-WesternMejiro - Mejiro☆  
インディアン 蓮沼本店  Indian HasunumaRamen CurryNishiKamata - Hasunuma☆  
Tokyo   - Soba and Inspired -    
流石 琳  Sasuga RinGinza - Takaracho☆☆ 
祈年 手打茶寮  KinenNishiAzabu - Nogizaka☆ 
玉 笑  TamawaraiJinguMae - MeijiJinguMae☆  
翁  OkinaEbisuNishi - Ebisu☆note 
利 庵  Toshi-AnShiroganedai - Meguro☆repeat 
菊谷 大塚別亭  KikutaniKitaOhtsuka - Otsuka☆☆  
打心蕎庵  DashinsoanDaizawa - ShimoKitazawa☆ 
あめこや  AMECOYA                                      Gotokuji - Gotokuji☆☆repeat
シカモア  SycamoreSetagaya - Kamimachi☆ 
宇奈根山中  Unane-YamanakaUnane - Kitami☆repeat 
Tokyo   - Tempura and Inspired -    
山の上  YamanoueKandaSurugadai - Ochanomizu   
みかわ  MikawaKayabacho - Kayabacho☆repeat 
てん茂  TenmoNihonbashiHoncho - ShinNihonbashi☆☆  
はやし  HayashiNihonbashiMuromachi - MitsukoshiMae☆  
魚 新  Uoshin (六本木から移転)Nihonbashi - Nihonbashi☆  
天ぷら 深町  FukamachiKyobashi - Kyobashi☆ recommend
天 政  Tenmasa (丸ビル)Marunouchi - Tokyo☆  
清 壽  Seiju Tsukiji - Tsukiji☆  
畑 中  HatanakaAzabuJuban - AzabuJuban☆☆repeat 
天ぷら 元吉  MotoyoshiMinamiAoyama - GaienMae☆☆ recommend
みやこし  MiyakoshiMisuji - Kuramae☆☆   
美かさ  MikasaKawasaki - Miyazakidai☆☆  
Eastern Japan   - French and Inspired -    
アスペルジュ  AspergesBiei - Biei☆  
ル シュマン  Le CheminFurano - Furano☆  
バンケット  banquetSapporo - Nishi18chome☆☆☆repeat
コート・ドール (札幌)  Cote D'Or SapporoSapporo - Nishi28chome☆☆  
モリエール  MoliereSapporo - Nishi28chome☆☆ recommend
ラ・サンテ  La SanteSapporo - Nishi28chome☆☆☆repeat 
ミヤヴィ  MiYa-VieSapporo - MaruyamaKoen☆☆repeat 
ル・バエレンタル  Le Baerenthal  (→オーベルジュ・ド・リル サッポロ)     Sapporo - MaruyamaKoen☆☆  
ル・ミュゼ  Le MuseeSapporo - MaruyamaKoen☆☆  
ランファン・キ・レーヴ  L'enfant qui reveSapporo - AinosatoKoen☆  
ミシェル・ブラス トーヤ・ジャポン  Michel Bras TOYA JaponAbuta - Toya☆☆repeat 
マッカリーナ  maccarinaMakkari - Niseko☆☆ recommend
シェ・ヌー  Chez NousShiogama - HonShiogama☆  
ベルス  BerceGora - Gora☆☆☆  
オー・ミラドー  Au MiradorKojiri - Togendai☆  
ナオミオオガキ  Naomi OGAKIUtsunomiya - TobuUtsunomiya☆  
Eastern Japan   - Italian and Inspired -イタリア系   
オステリア・バローレ  VALOREBiei - Biei☆☆  
ダ・サスィーノ  DA SASINOHirosaki - Hirosaki☆☆☆repeat 
カステッロ  CASTELLOSakura - Usui☆  
アル・ケッチァーノ  Al-che-ccianoTsuruoka - Tsuruoka☆☆  
ウシマル  USHIMARUSanbu - Matsuo☆☆  
ラ・サレッタ  La SalettaShirako - Mobara☆ 
アルロドデンドロ  Al RododendroKusatsu - NaganoharaKusatsuGuchi☆repeat 
Eastern Japan        
アラシダ  Arashida                                   EspañaKamakura - Wadaduka☆ 
蔓 山  ManzanSichuanChiba - MakuhariHongo☆☆ 
松の樹  Matsu-no-Ki (2014移転)SichuanKawasaki - Kawasaki☆☆repeat
頂 頂  din-dinShanghai・新中国Fujisawa - Tsujido☆☆☆repeat 
インズ  yinzuChineseSapporo - Susukino☆  
ジャドプール  Jhad PulIndia north/southSapporo - MaruyamaKoen☆☆ 
鮨 裕SushiChigasaki   
慈久庵 (阿佐ヶ谷から移転)                                           HitachiOta - YamagataJuku☆☆  
Western Japan   - French and Inspired -    
アンドラ・モンターニュ  Auberge Andra MontagneMinamiUonuma - Ishiuchi☆☆ 
エルミタージュ・ドゥ・タムラ  Hermitage de TamuraKaruizawa - NakaKaruizawa☆  
シェ草間  Chez KusamaKaruizawa - Karuizawa   
ヒカリヤ ニシ  Hikariya NishiMatsumoto - Matsumoto☆  
レストラン ビオス  BIO-S (2014シェフ交代)Fujinomiya - NishiFujinomiya☆ 
ラ・グランターブル ドゥ キタムラ  La Grande Table de KITAMURA            Nagoya - Takaoka☆☆  
ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール  L'Harmonie de la LumiereGifu - Gifu☆☆repeat 
ラ・メール  La Mer The ClassicShima - Kashikojima☆  
ラ・カンロ  La KanroOsaka - OsakaTenmangu☆  
ラ・ベカス  La Becasse  (移転)Osaka - Yodoyabashi☆☆  
ハジメ  HajimeOsaka - Higobashi   
ラ・シーム  La CimeOsaka - Honmachi☆☆☆repeat 
コンヴィヴィアリテ  ConvivialiteOsaka - Honmachi   
オテル ド ヨシノ  hotel de YOSHINOWakayama - Miyamae☆  
ル・ジャルダン・グルマン  Le Jardin GourmandHiroshima - Furue☆☆☆repeat 
レストラン カズ  Restaurant KazuHakata - YakuinOdori☆ 
ジョルジュ・マルソー Georges MarceauHakata - Akasaka☆ 
オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多Hakata - Hakata☆☆  
メゾン ラフィット  Maison LafiteNakagawa - HakataMinami☆☆ recommend
Western Japan   - Italian and Inspired -    
イル ポーベロ ディアヴォロ  Il Povero Diavolo OsakaOsaka - Daikokucho☆☆  
ポンテベッキオOsaka - Kitahama☆  
センプリチェ  SempliceKyoto - Chushojima☆☆ recommend
リストランテ ナカモト  NakamotoKizugawa - Kizu☆☆ recommend
アイーダ  villa AiDAIwade - Iwade☆☆☆  
ペルケノーFukuoka - Akasaka☆☆  
CAINOYA 1931Kagoshima - AsahiDori☆☆☆  
Western Japan   - Spanish and Inspired -    
愛知万博スペイン館 バル  (閉店)                         EspañaAichi   
Fujiya 1935EspañaOsaka - SakaisujiHonmachi☆☆  
エニェ  ÑEspañaOsaka - SakaisujiHonmachi☆☆☆  
ドノスティア  DonostiaEspañaOsaka - WatanabeBashi☆ recommend
カ・セント Ca'SentoEspañaKobe - KenchoMae☆☆   
bb9 ベベック  (旧:ヌーダ)EspañaKobe - Motomachi☆☆  
アコルドゥ Akordu (2016 再開)EspañaNara - KintetsuNara☆☆☆ repeatrecommend
アバロッツ  abarotzEspañaIkoma - HigashiIkoma☆☆  
Western Japan   - Chinese and Inspired -    
開化亭  Kaika-teiSichuan・CreativeGifu - MeitetsuGifu☆  
Chi-Fu シーフCreativeOsaka - MinamiMorimachi☆  
一碗水  Iwansui Osaka - SakaisujiHonmachi☆☆  
巴 蜀  Hashoku Fukuoka - Hakata☆☆  
Western Japan       
旬香亭  ShunkouteiGood-old-WesternShizuoka - Shizuoka☆☆  
メツゲライ クスダ  METZGEREI KUSUDAGermanyKobe/Ashiya☆repeatnote 
Western Japan   - Japanese and Inspired -     
右馬允  UmanojoJapaneseNagano - Ina☆  
柳家 錦  YanagiyaNishikiJapaneseNagoya - Sakae   
美 鈴  MisuzuJapaneseKiiNagashima☆☆  
徳山鮓  Tokuyama-ZushiJapaneseNagahama - Yogo☆☆ recommend
比良山荘  Hira-SansouJapaneseOhtsu - Katata☆☆☆  
美山荘  Miyamasou                                JapaneseKyoto - Kurama☆☆ recommend
瓢 亭  HyoteiKyotoKyoto - Keage☆☆ recommend
御料理はやし  HayashiKyotoKyoto - DemachiYanagi☆☆  
俵屋旅館  TawarayaHotel・KyotoKyoto - KyotoShiyakushoMae☆☆   recommend
未 在  MizaiKyotoKyoto - Higashiyama☆  
祇園にしむら  NishimuraKyotoKyoto - GionShijo☆☆   
味 舌  MashitaKyotoKyoto - GionShijo☆  
千 花  ChihanaKyotoKyoto - GionShijo☆☆   
建仁寺祇園丸山  Gion MaruyamaKyotoKyoto - GionShijo☆☆ recommend
さか本  SakamotoKyotoKyoto - GionShijo☆  recommend
露庵菊乃井  Roan-KikunoiKyotoKyoto - Kawaramachi☆☆ repeat 
たん熊北店  Tankuma-KitaKyotoKyoto - Kawaramachi☆  recommend
和ごころ泉  Wagokoro Izumi  (移転)KyotoKyoto - Shijo☆ recommend
山端平八茶屋  Heihachi jayaKyoto・HotelKyoto - Shugakuin☆  
草喰なかひがし  NakahigashiJapaneseKyoto - MotoTanaka☆☆   
菱 岩  HishiIwaBentoKyoto - Sanjo☆☆ 
大 市  DaiIchiSupponKyoto - Nijo☆☆ repeat 
なかじん  Nakajin (リニューアル)JapaneseKyoto - KarasumaOike☆   
花 折 (工房)  HanaoreSabaSushiOhtsu - Katata☆  
栃生梅竹  Tochiu-UmetakeSabaSushiTakashima - OhmiTakashima☆ 
嘯 月  ShougetsuJapanese sweetsKyoto - KitaOhji☆☆  
夢窓庵JapaneseNara   
花お  HanaoJapaneseHiroshima - AkiNakano☆  
ふかせ  FukaseJidoriYakiEhime - Ohzu☆  
田舎庵 小倉本店  Inakaan KokuraUnagiKitaKyushu - HeiwaDori☆  
吉塚うなぎ屋本店  Yoshizuka UnagiUnagiFukuoka - NakasuKawabata   
Western Japan   - Soba and Inspired -     
ふじおか  Fujioka (2009移転)                                                    Nagano☆☆repeat 
せきざわ  Sekizawa (2005移転)Obuse☆☆repeatrecommend
まる富  Marutomi (移転)Komagane☆☆  
薮蕎麦宮本  MiyamotoShimada☆☆ note 
胡蝶庵 仙波  Kochouan SenbaGifu☆☆  
仲 佐  NakasaGero☆ note 
かね井  KaneiKyoto☆☆  
蕎麦屋にこら  Soba Cuisine NicolasKyoto☆ 
ろうじな  RoujinaKyoto☆ 
玄  GenNara☆☆  
一如庵  IchinyoanUda☆☆  
たかま  TakamaOsaka☆  
荒凡夫  ArabonpuOsaka☆  
まき埜  MakinoOsaka☆ 
文目堂  AyamedoOsaka☆ 
蕎麦切りmasa  Osaka☆  
ろあん松田  Roan MatsudaShinoyama☆☆  
凡 愚  Bon Gout  (2015移転)Wakayama☆  
達 磨  DarumaOita   
いまとみ  ImatomiFukuoka☆ 
Paris    
Carre des Feuillants  カレ・デ・フィヤンParis1er☆☆  
Pinxo  ピンチョParis1er   
L'Espadon  レスパドンParis1er☆  
Le Meurice  ル・ムーリス (2013シェフ交代)Paris1er☆  
Grand Vefour  グラン・ヴェフールParis1er☆  
Willi's Wine Bar  ウィリズ・ワイン・バーParis1er☆repeat 
Pascade  パスカードParis2e☆ noterecommend
L'Ambroisie  Bernard Pacaud  ランブロワジー  Paris4e☆☆☆repeat 
Tour d'Argent  トゥール・ダルジャンParis5e☆repeat 
Restaurant A.TParis5e☆☆☆repeat 
Guy Savoy  ギ・サヴォア  (2015移転)Paris6e☆☆  
Le Relais Louis XIIIParis6e☆☆  
Ze Kitchen Galerie  ザ・キッチン・ギャラリーParis6e   
Arpege  Alain Passard  アルページュParis7e×repeat 
David Toutain  ダヴィド・トゥタンParis7e☆☆  
Apicius  Jean-Pierre Vigato  アピシウス (2004移転)  Paris8e☆☆  
Les Ambassadeurs  レ・ザンバサドゥールParis8e☆  
Les Elysees  レ・ゼリゼParis8e☆☆  
Ledoyen  ルドワイヤンParis8e☆☆  
Lucas Carton  Alain Sanderens  リュキャ・キャルトンParis8e☆  
Pierre Gagnaire  ピエール・ガニェールParis8e☆☆  
Taillevent  タイユヴァンParis8e☆☆  
Faugeron  フォージュロン  (閉店)Paris16e☆☆  
Jamin Benoit Guichard  ジャマン (閉店?)Paris16e☆☆ note 
Joel Robuchon  ジョエル・ロブション (閉店)Paris16e☆☆  
Mathieu Pacaud – Histoires  マチュー・パコォ - イストワール  Paris16e☆☆  
Pre Catelan  プレ・カトランParis16e☆  
Vivarois : Claude Peyrot  ヴィヴァロア (閉店)Paris16e☆☆repeat 
Amphycles : Philippe Groult  アンフィクレス (閉店)Paris17e☆repeatnote 
Michel Rostang  ミシェル・ロスタンParis17e☆  
Les Trois Marches  レ・トロワ・マルシェ (2007閉店)Versailles☆  
Auberge des Saints Peres  オーベルジュ・デ・サン・ペールAulnay-sous-bois☆ 
Alsace    
L'Arnsbourg  ラルンスブールUntermuhlthal☆☆  
Auberge de L'Ill  オーベルジュ・ド・リルIllhaeusern☆☆  
Buerehiesel  Antoine Westermann  ビュルイーゼルStrasbourg☆  
Auberge du Cheval Blanc  オーベルジュ・デュ・シュヴァル・ブラン          Lembach☆☆  
Table du Gourmet Jean Luc Brendel  ターブル・デュ・グルメRiquewihr☆☆ recommend
Nord/Normandie    
La Grenouillere Alexandre Gauthier  ラ・グルヌイエールMadeleine-sous-Montreuil☆☆  
Le Bec Au Cauchois Pierre Caillet  ル・ベック・オ・コーショワValmont☆ 
Sa.Qua.Na Alexandre Bourdas  サカナHonfleur☆☆☆repeat 
Ivan Vautier  イヴァン・ヴォティエCaen   
Bretagne    
Patrick Jeffroy  パトリック・ジェフロワCarantec   
Aux Pesked  オ・ペスケ  (2006,J.M.Baudicシェフ退任)
Saint Brieuc☆  
Les Maisons de Bricourt  メゾン・ドゥ・ブリクール (2008閉店)Cancale☆☆  
L'Amphitryon Jean-Paul Abadie  アンフィトリオンLorient☆☆☆  
L'Auberge Bretonne Jacques Thorel  オーベルジュ・ブルトンLa Roche-Bernard☆  
Manoir de la Boulaie  マノワール・ドゥ・ラ・ブレHaute-Goulaine☆☆ recommend
Bourgogne    
La Cote Saint Jacques  ラ・コート・サン・ジャック Joigny☆  
L'Esperance Marc Meneau  レスペランス (閉店?)Vezelay☆  
Cote d'Or Bernard Loiseau  コート・ドールSaulieu☆☆repeatnote 
Lameloise  ラムロワーズChagny☆☆ recommend
Rhone-Alpes    
Troisgros  トロワグロRoanne☆☆  
Georges Blanc  ジョルジュ・ブランVonnas☆☆  
Alain Chapel  アラン・シャペル (2012閉店?)Mionnay☆☆  
Pyramide  ピラミッドVienne☆  
Les Cedres Jacques Bertrand  レ・セドルGranges-les-Beaumont☆☆repeatrecommend
Maison Pic  ピックValence☆☆  
Auberge de l'Eridan Marc Veyrat  マルク・ヴェイラAnnecy☆☆  
Auvergne    
Regis Marcon  レジス・マルコンSaint-Bonnet-le-Froid☆☆☆repeatrecommend
Michel Bras  ミシェル・ブラスLaguiole☆☆☆repeatrecommend
Provence    
Le Petit Nice Gerald Passedat  ル・プティ・ニースMarseille☆☆☆repeat 
L'Atelier de Jean-Luc Rabanel  ジャン・リュック・ラバネルArles☆☆ 
Languedoc    
Le Jardin des Sens Pourcel  ル・ジャルダン・デ・サンスMontpellier   
Auberge du Vieux Puits  オーベルジュ・デュ・ヴュー・ピュイFontjoncouse☆  
L'Almandin  ラルマンダンSt-Cyprien-Sud☆  
Midi-Pyrenees    
L'Aubergade Michel Trama  ローベルガード(トラマ)Puymirol☆☆ 
Les Pres d'Eugenie Michel Guerard  プレ・ドゥジェニーEugenie-les-Bains☆☆  
Spain     
el Bulli  エル・ブジ  (closed)CataloniaCala Montjoi☆☆   
El Celler de Can Roca  エル・セラー・デ・カン・ロカ         CataloniaGirona☆☆☆repeat 
Can Fabes  カン・ファベス (2013.8閉店)CataloniaSant Celoni☆☆  
L'Esguard  レスグアルド  (閉店?)CataloniaBarcelona郊外☆☆  
ABAC  アバック (2010シェフ異動)CataloniaBarcelona☆☆   
Alkimia  アルキミアCataloniaBarcelona☆☆  
El Quim de la Boquería  エルキムデラボケリアCataloniaBarcelona   
Akelarre  アケラーレBasqueDonostia☆☆☆   
Arzak  アルサックBasqueDonostia☆☆  recommend
Mugaritz  ムガリツBasqueErrenteria☆☆☆   
Zuberoa  スベロアBasqueOiartzun☆   
Martin Berasategui  マルティン・ベラサテギBasqueLasarte☆☆  recommend
Nerua (Guggenheim Bilbao)  ネルアBasqueBilbo☆   
mina  ミナBasqueBilbo☆   
Aizian  アイシアンBasqueBilbo☆   
Bitoque Albia  ビトケ・アルビアBasqueBilbo☆   
Azurmendi  アスルメンディBasqueLarrabetzu☆☆☆   
Jauregibarria  ハウレヒバリアBasqueEtxano☆   
Etxebarri  エチェバリBasqueAtxondo☆☆   
Casa Gerardo  カサ・ヘラルドAsturiasPrendes☆☆☆   
Casa Marcial  カサ・マルシャルAsturiasLa Salgar☆☆☆   
El Corral del Indiano  エル・コラル・デル・インディアノ AsturiasArriondas☆☆  recommend
El Timonel  エル・ティモネルValenciaValencia   
Ca'Sento  カ・セント (2012閉店?)ValenciaValencia☆  
Quique Dacosta  キケ・ダコスタValenciaDenia☆☆☆repeat 
Casa Pepa  カサ・ペパValenciaOndara☆   
L'Escaleta  レスカレタValenciaCocentaina☆☆   
Dani García  ダニ・ガルシアAndalusiaMarbella☆☆☆  
Messina  メッシナAndalusiaMarbella☆  
Choco  チョコAndalusiaCórdoba☆ recommend
abantal  アバンタルAndalusiaSevilla☆  
Aponiente  アポニエンテAndalusiaPuerto de Santa Maria☆☆☆  
Castillería  カスティッジェリアAndalusiaVejer de la Frontera☆☆ 
Atrio  アトリオExtremaduraCáceres☆  
Alborada  アルボラーダGaliciaA Coruña☆☆  recommend
Casa Solla  カサ・ソジャGaliciaPoio☆☆☆  
Pepe Vieira  ペペ・ヴィエイラGaliciaPoio☆☆  recommend
d'Berto  ドゥベルトGaliciaO Grove   
Culler de Pau  クーレルドパウGaliciaO Grove☆☆☆  
Maruja Limón  マルハ・リモンGaliciaVigo☆☆  
Germany     
Emma Metzler  エマ・メツラーGermanyFrankfurt repeat 
Francais  フランセGermanyFrankfurt☆  
Silk Bed Restaurant  (閉店)GermanyFrankfurt☆ note 
Steinheuer  シュタインホイヤーGermanyHeppingen☆☆ 
Vendome  ヴァンドームGermanyBergisch Gladbach☆☆ 
Amador  アマドールAustriaWien☆repeat 
Beneluxベネルクス系    
De Karmeliet  デ・カルメリエBelgiëBrugge   
Danny Horseele  ダニー・ホルセール  (2013閉店)BelgiëBrugge☆☆☆  
Sel Gris  セル・グリBelgiëKnokke-Heist☆☆  
Hertog Jan  ヘルトフ・ヤンBelgiëSint-Michiels☆☆  
Hof van Cleve  ホフ・ファン・クレーヴBelgiëKruishoutem☆☆ recommend
Herbert Robbrecht  ヘルベルト・ロブレヒトBelgiëVrasene☆  
De Pastorale  デ・パストラレBelgiëReet☆☆ recommend
Comme Chez Soi  コム・シェ・ソワBelgiëBruxelles☆☆  
Le Prieure Saint Gery  ル・プリュレ・サン・ゲリBelgiëBeaumont☆ 
In de Wulf  イン・デ・ヴルフ  (closed)BelgiëHeuvelland☆☆☆repeat 
Inter Scaldes  インテル・スカルデスNederlandKruiningen☆☆ 
De Kromme Watergang  デ・クロム・ヴァーテルハンフNederlandHoofdplaat☆☆ recommend
Oud Sluis  オゥド・スルイス (2013閉店)NederlandSluis☆☆☆repeatrecommend
De Lindehof  デ・リンデホフNederlandNuenen☆ 
De Librije  デ・リブレイNederlandZwolle☆☆ 
Northern Europe北欧系    
noma  ノーマDanmarkCopenhagen☆☆☆repeat 
Herman  ヘルマン (閉店)DanmarkCopenhagen☆☆ recommend
Geranium  ゲラニウムDanmarkCopenhagen☆☆ recommend
Radio  ラジオDanmarkCopenhagen☆  
Paustian v. Bo Bech  (閉店)DanmarkCopenhagen☆☆☆  
Geist  ガイストDanmarkCopenhagen   
Kokkeriet  コッケリートDanmarkCopenhagen☆  
A.O.C.  エーオーシーDanmarkCopenhagen☆  
BROR  ブローDanmarkCopenhagen☆  
Relæ  レレDanmarkCopenhagen☆ 
MANFREDs  マンフレッズDanmarkCopenhagen   
Formel B  フォルメル・ベーDanmarkCopenhagen☆  
Fiskebar  フィスケバーDanmarkCopenhagen☆repeat 
Aamanns Lufthavn   アーマンズDanmarkCopenhagen  recommend
Hija De Sanchez  ヒハ・デ・サンチェスMexicoCopenhagen☆repeat
MIELCKE & HURTIGKARLDanmarkCopenhagen☆☆  
Den Røde CottageDanmarkKlampenborg☆☆ 
Soelleroed Kro  ソレロッド・クロDanmarkHolte☆☆repeatrecommend
Koks  コックスFøroyarKirkjubøur☆☆☆ recommend
Faviken Magasinet  フェーヴィーケン・マガシネットSverigeJarpen☆☆☆repeat 
Esperanto  エスペラントSverigeStockholm☆  
Volt  ヴォルトSverigeStockholm☆  
Operakallaren  オペラシェラーレンSverigeStockholm   
Frantzen  フランセン  (旧:Frantzen/Lindeberg)SverigeStockholm☆  
Restaurang AG  アーゲーSverigeStockholm☆ 
Mistral  ミストラル (閉店→南仏へ移転)SverigeStockholm☆  
Rolfs Kok  ロルフス・ショークSverigeStockholm☆  
Oaxen Krog  オアクセン・クログ (2013年移転再開)SverigeStockholm☆☆ recommend
Trio  トリオ  (2011閉店)SverigeMalmo☆☆☆repeatrecommend
Arakataka  アラカタカNorgeOslo☆☆  
Bagatelle  バガテル  (2014閉店)NorgeOslo☆  
Maaemo  マーエモNorgeOslo☆☆☆  
StatholdergaardenNorgeOslo☆ recommend
Ylajali  イラヤーリ  (2015閉店)NorgeOslo☆☆☆  
Brygga11 Sandefjord  ブリッガ11 サンデフィヨルドNorgeSandefjord☆  
Chez Dominique  シェ・ドミニク  (2013閉店)SuomiHelsinki☆☆ recommend
Oceania     
Marque  マーク  (閉店)AustraliaSydney☆  
Quay  キーAustraliaSydney☆☆☆  
Rockpool  ロックプール  (閉店)AustraliaSydney☆repeatrecommend
Tetsuya's  テツヤズAustraliaSydney☆☆repeat 
Spice Temple SydneyChineseSydney☆  
Chat Thai ThaitownThailandSydney☆  
Pilu at FreshwaterItalianSydney郊外☆  
Biota Dining  ビオタ・ダイニングAustraliaBowral☆☆ 
attica  アッティカAustraliaMelbourne☆☆☆ recommend
Cutler & Co.  カトラー・コーAustraliaMelbourne☆  
No. 8 by John LawsonAustraliaMelbourne☆  
Brae  ブレイAustraliaBirregurra☆☆☆ recommend
USA     
Le Bernardin  ル・ベルナルディンUSANYC   
momofuku ko  モモフク・コUSANYC   
Per Se  パー・セUSANYC☆   
Blue Hill at Stone Barns USAPocantico Hills☆  recommend
Nora ノラUSAWashington DC☆  
ASIA Nora アジア・ノラAsianWashington DC☆   
Canlis  キャンリスUSASeattle  
The Herbfarm  ザ・ハーブファームUSAWoodinville☆ recommend
Willows Inn  ウィローズ・インUSALummi Island☆☆☆  
Latin America     
Le Chique  チックMexicoPuerto Morelos☆☆  
Kitchen Table -Jungle Kitchen-MexicoTulum☆ 
HartwoodMexicoTulum☆  
ámaZ  アマスPeruLima Miraflores☆☆  
Central  セントラルPeruLima Miraflores☆☆☆  
Fiesta  フィエスタPeruLima Miraflores☆☆ recommend
Maido  まいどPeruLima Miraflores☆☆ 
La Mar  ラ・マールPeruLima Miraflores☆  
Astrid&Gastón  アストリッド・イ・ガストンPeruLima San Isidro☆☆  
China     
嘉麟樓  Spring MoonCantoneseHong Kong 尖沙咀☆☆repeat 
麒麟金閣 (閉店)CantoneseHong Kong 尖沙咀☆☆repeatnote 
王子飯店  Prince RestaurantCantoneseHong Kong 尖沙咀☆  
唐 閣  T'ang CourtCantoneseHong Kong 尖沙咀☆☆repeatnote 
福臨門魚翅海鮮酒家 (九龍)  Fook Lam MoonCantoneseHong Kong 尖沙咀☆☆repeat 
鴻星海鮮酒家CantoneseHong Kong 尖沙咀☆repeat 
凱悦軒  The Chinese RestaurantCantoneseHong Kong 尖沙咀☆☆repeatnote 
欣圖軒  (旧 麗晶軒)CantoneseHong Kong 尖沙咀☆☆repeat 
桃花源CantoneseHong Kong 上環☆☆  
口利福  Ho Lee FookinnovativeHong Kong 中環☆  
龍景軒  Lung King HeenCantoneseHong Kong 中環☆☆  
國金軒  Cuisine CuisineCantoneseHong Kong 中環☆☆  
營致會館  Ying Jee ClubCantoneseHong Kong 中環☆☆☆  
卅二公館  Mott32CantoneseHong Kong 中環☆☆  
夏 宮  Summer PalaceCantoneseHong Kong 金鐘☆☆repeat 
金葉庭  The Golden LeafCantoneseHong Kong 金鐘☆  
采蝶軒  ZenCantoneseHong Kong 金鐘☆  
BO InnovationinnovativeHong Kong 灣仔☆  
港灣壹號  One Harbour RoadCantoneseHong Kong 灣仔☆☆repeatrecommend
満福樓  DynastyCantoneseHong Kong 灣仔☆☆repeatrecommend
福臨門魚翅海鮮酒家 (灣仔)  Fook Lam MoonCantoneseHong Kong 灣仔☆☆repeat 
海都海鮮酒家CantoneseHong Kong 灣仔☆  
農 圃CantoneseHong Kong 銅鑼灣☆  
富臨飯店  Forum RestaurantCantoneseHong Kong 銅鑼灣☆☆repeat 
東寶小館CantoneseHong Kong 北角☆  
RAW  ローinnovativeTaipei☆☆ recommend
MUME  ムメinnovativeTaipei☆  
Le Moût  樂沐innovative台中☆☆  
碧翠山產店Taiwan關子嶺☆  
AKAMEinnovativePingtung☆☆☆  
蓬萊邨TaiwanTaipei仁愛路☆  
蘇杭餐廳  Su Hung RestaurantZhejiangTaipei濟南路☆repeat 
人和園雲南菜YunnanTaipei錦州街☆  
陽明春天 忠孝店innovativeTaipei市大安區☆  
阿嬌的店TaiwanTaipei市北投區☆☆  
食養山房  Shi Yanginnovative新北市汐止區☆☆  
城中 香格里拉中餐厅HangzhouHangzhou长寿路☆ 
湖滨28餐厅  28 HuBin RoadHangzhouHangzhou湖滨路☆☆ recommend
杭州酒家  Hong Zhou RestaurantHangzhouHangzhou延安路☆ recommend
金沙厅  Jin ShaHangzhouHangzhou灵隐路☆☆ recommend
龙井草堂  Longjing ManorHangzhouHangzhou龙井路☆☆☆  
Korea     
素饍斎  Soseonjae  ソソンジェ 소선재KoreanSeoul三清洞☆☆ recommend
斗佳軒  Dugahun  ドゥガホン 두가헌Wine/KoreanSeoul三清洞   
カムジャバウKoreanSeoul狎鴎亭☆  
山 堂  San Dang  サンダン 산당Korean楊平郡☆☆ recommend
Southeast Asia     
ANDRE  アンドレ  (closed)SingaporeSingapore☆☆☆  
Les Amis  レザミSingaporeSingapore☆  
iggy's  イギーズSingaporeSingapore☆  
Burnt Ends  バーント・エンズSingaporeSingapore☆☆repeat 
Tippling Club  ティプリング・クラブSingaporeSingapore☆ 
CandlenutSingaporeSingapore☆☆ recommend
2am:dessert-barSingaporeSingapore☆ note 
IssayaThailandBangkok☆   
Bo.lanThailandBangkok☆☆☆  
EAT (Eat All Thai)ThailandBangkok☆ repeatrecommend
nahmThailandBangkok☆   
Soul Food MahanakornThailandBangkok☆   
Sra Bua by Kiin KiinThailandBangkok☆   
PasteThailandBangkok☆☆  
Supanniga Eating RoomThailandBangkok☆ recommend
Khua Kling Pak Sod (Prasarnmit)ThailandBangkok☆☆ recommend
Le DuThailand ModernBangkok☆ 
80/20bkkThailand ModernBangkok☆☆☆ 
Somtum DerThailand ソムタムBangkok  recommend
HaomaModernBangkok☆ 
Gaggan  ガガンIndia modernBangkok☆☆  
Gaa  ガーIndia modernBangkok☆☆  
SuhringGermanyBangkok☆  
South Asia     
Dum Pukht  ダム・プクトゥIndiaDelhi☆  
Bukhara  ブカラIndiaDelhi☆  
Dhaba  ダーバIndiaDelhi☆  
Varq  バルクIndiaDelhi☆☆  
Indian Accent  インディアン・アクセントIndia modernDelhi☆☆☆repeat 
Dakshin  ダクシンIndia southDelhi☆☆ 
Middle East     
Safran  サフランTurkeyIstanbul☆☆ 
Topaz  トパーズTurkeyIstanbul☆  
restaurant Tuğra  トゥーラTurkeyIstanbul☆  
Feriye Lokantası  フェリエ・ロカンタスTurkeyIstanbul☆  
Asitane  アシタネTurkeyIstanbul☆☆