モダン・イノベイティブ料理店
Modern Fine Dining
現代のレストラン
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興奮
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ちょっと…
標準的お薦め
リピート店
・5回以上行った店(国内)
・2回以上行った店(海外)
特に注釈あり
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Restaurant
・目次と凡例
・★Modern
・France料理
・Italia料理
・Spain料理
・欧州料理
・中国料理
・韓国料理
・エスニック料理
・洋食
・蕎麦
・天麩羅
・京都
・年代記
・Mail
・総索引
AQ!
Wine
Tea
Library
Mail-Novel
Travel
Hebe
AQ! / el cerro 【CD】
価格:2,000円
AQ! / Lo.Doc 【CD】
価格:2,500円
AQ! / el valle 【CD】
価格:2,000円
AQ! / くまのおんがく 【CD】
価格:2,000円
AQ! / septième 【CD】
価格:2,000円
Tokyo
- French and Inspired -
Town - Station
レ・セゾン Les Saisons
Uchisaiwaicho - Hibiya
アピシウス Apicius
Yurakucho - Yurakucho
シェ・イノ Chez Inno
Kyobashi - Kyobashi
ラペ La Paix
Nihonbashi - MitsukoshiMae
セザン SÉZANNE
Marunouchi - Tokyo
ベージュ東京 Beige Tokyo
Ginza - Ginza1chome
エスキス ESqUISSE
Ginza - Ginza
カンセイ Kansei
Ginza - Ginza
フルヌス FURNUS GINZA
Ginza - Ginza
マノアール・ダスティン Le Manoir D’HASTINGS
Ginza - Ginza
レカン L'Ecrin
Ginza - Ginza
レディタン ザ・トトキ Les Dix temps THE TOTOKI
Ginza - Ginza
ロオジエ L'Osier
Ginza - Ginza
ロドラント l'odorante
Ginza - Ginza
ル・ジャルダン・デ・サヴール Le jardin des saveurs
Ginza - HigashiGinza
カーエム KM
Ginza - Shinbashi
ラ・フィネス La FinS
Shinbashi - Shinbashi
アルゴ ARGO
(closed)
Koujimachi - Hanzomon
シュマン Chemins
(closed)
Akasaka - Akasaka
コム・ア・ラ・メゾン Comme A La Maison
Akasaka - Akasaka
ライラ Lyla
Akasaka - Nogizaka
クレッセント The Crescent
(closed)
Shibakouen - Onarimon
カンテサンス restaurant Quintessence
KitaShinagawa - KitaShinagawa
ティルプス TIRPSE
(closed)
Shiroganedai - Shiroganedai
コート・ドール Cote d'Or
Mita - ShiroganeTakanawa
ラシェット・ブランシュ L'assiette Blanche
Shirogane - ShiroganeTakanawa
ラ クレリエール la clairirere
Shirogane - ShiroganeTakanawa
アルシミスト Alchimiste
ShiroganeDai - ShiroganeDai
エル ブランシュ Aile Blanche
AzabuJuban - AzabuJuban
アシッド・ブリアンツァ ACiD brianza
AzabuJuban - AzabuJuban
クラージュ Courage
AzabuJuban - AzabuJuban
グリグリ gri-gri
MotoAzabu - AzabuJuban
エディション・コウジ シモムラ Edition Koji Shimomura
Roppongi - Roppongi1chome
オー・シザーブル Aux Six Arbres
(closed)
Roppongi -Roppongi
ル・スプートニク le sputnik
Roppongi -Roppongi
ブーケ・ド・フランス Bouquet de France
Roppongi -Roppongi
ポワン・ドゥ・デパー
Point de Depart
Roppongi -Roppongi
ル・ブルギニオン Le Bourguignon
NishiAzabu -Roppongi
ル・セヴェロ Le Severo
(closed)
NishiAzabu -Roppongi
クローニー Crony
HigashiAzabu - AkabaneBashi
マルゴット・エ・バッチャーレ Margotto e Baciare
NishiAzabu -Roppongi
レストランひらまつ
Restaurant Hiramatsu
MinamiAzabu - Hiroo
アニュ a nu,retrouvez-vous
Hiroo - Hiroo
オード Ode
Hiroo - Hiroo
アラジン Aladdin
(changed)
Ebisu - Hiroo
スゥリル Sourire
(閉店→新生)
MotoAzabu - Hiroo
レストラン馮 Restaurant Feu
(closed)
MinamiAoyama - Nogizaka
ナリサワ NARISAWA
MinamiAoyama - Aoyama1chome
レフェルヴェソンス L'Effelvescence
NishiAzabu - OmoteSando
ルメルシマン・オカモト Remerciements OKAMOTO
MinamiAoyama - OmoteSando
ラス L'AS
MinamiAoyama - OmoteSando
ランス・ヤナギダテ
Reims YANAGIDATE
KitaAoyama - OmoteSando
フロリレージュ Florilege
JinguMae - GaienMae
アビス Abysse
EbisuNishi - Daikanyama
シンシア Sincere
Sendagaya - KitaSando
ル・ヴェルデュリエ Le Verdurier
(2015移転)
Sendagaya - Sendagaya
ヌキテパ Ne Quittez pas
HigashiGotanda - Gotanda
ユニック Unique
Meguro - Meguro
ジョエル・ロブション Gastronomie Robushon
Mita - Ebisu
ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション LA TABLE Robushon
Mita - Ebisu
レストラン ヒロミチ Restaurant Hiromichi
Mita - Ebisu
モナリザ Monnalisa
EbisuNishi - Ebisu
クラフタル Craftale
Aobadai - NakaMeguro
ラ・ブランシュ La Blanche
Shibuya - OmoteSando
ラチュレ Lature
Shibuya - OmoteSando
ビストロ ロジウラ Bistro Rojiura
Udagawacho - Shibuya
レザンファン ギャテ
Les enfants gates
Sarugakucho - Shibuya
パス PATH
Tomigaya - YoyogiKoen
レストラン シャルム Restaurant Charme
Yoyogi - MinamiShinjuku
シャントレル Les Chanterelles
MotoYoyogi - YoyogiHachiman
グリ Gris
(→2018「sio シオ」へ移行・新生)
Uehara - YoyogiUehara
キュイジーヌ [S] Cuisine [S] Michel Troisgros
(closed)
NishiShinjuku - TochoMae
レストラン アニス Anis
(closed)
Hatsudai - Hatsudai
サルキッチン La Salle
HigashiNakano - HigashiNakano
ラ・トゥーエル La Tourelle
Kagurazaka - Kagurazaka
ル・マンジュ・トゥー Le Mange-Tout
Nandomachi - UshigomeKagurazaka
オテル・ドゥ・ミクニ Hôtel de MIKUNI
Wakaba - Yotsuya
キエチュード à la Quiétude
HigashiUeno - Inaricho
オマージュ Hommage
Asakusa - Asakusa
マ・プール Ma Poule
Nishikata - ToudaiMae
ルミエルネ lumielune
Kitazawa - HigashiKitazawa
ラドレ L'adret
Sakuragaoka - ChitoseFunabashi
ボン・シュマン Bon Chemin
Gohonngi - Yutenji
オリヴィエ Olivier
AizumiCho - Yotsuya3Chome
炭火フレンチ Fukushima
Nakane - ToritsuDaigaku
エメ Eme
Koyama - MusashiKoyama
ラ・ビュット・ボワゼ La Butte Boisee
Okusawa - Kuhonbutsu
ナチュラム naturam
Tamagawa - FutakoTamagawa
Tokyo
- Italian and Inspired -
アロマフレスカ AROMA FRESCA
Ginza - Ginza1chome
イルリストランテ Il Ristorante Luca Fantin
Ginza - Ginza1chome
ヤマガタ サンダンデロ San-Dan-Delo
Ginza - Ginza1chome
ダ・オルモ Da Olmo
Toranomon - Kamiyacho
トルナヴェント Tornavento
NishiAzabu - Roppongi
エルバ ダ ナカヒガシ erba da nakahigashi
NishiAzabu - Hiroo
ヴィーノ・デッラ・パーチェ Vino Della Pace
(closed)
NishiAzabu - Hiroo
ビンゴ Bingo
NishiAzabu - Hiroo
アクアパッツァ Acqua Pazza
Hiroo - Hiroo
ロッツォシチリア Rozzo Sicilia
Shirogane - ShiroganeTakanawa
リストランテ・センソ Senso
(closed)
Shiroganedai - Shiroganedai
ラ・チャウ La Ciau
Shibaura - Tamachi
プリズマ Prisma
MinamiAoyama - OmoteSando
リストランテ・ヒロ Ristorante HiRo
MinamiAoyama - OmoteSando
ファロ falo
Daikanyama - Daikanyama
カシーナ カナミッラ Cascina Canamilla
Aobadai - NakaMeguro
イカロ Icaro
KamiMeguro - NakaMeguro
オステリア・オリエーラ Oliera
Shinjuku - Shinjuku3chome
ラッセ L'asse
(closed)
Meguro - Meguro
チッタアルタ Citta' alta
Koishigawa - Kourakuen
カルネヤ Carneya
MinamiYamabushi - UshigomeYanagi
モンド Mondo
Jiyuugaoka - Jiyuugaoka
イルプレージョ Il Pregio
Uehara - YoyogiUehara
110 チェントディエチ Cent Dieci
Nishihara - YoyogiUehara
三輪亭 MIWA-tei
Gotokuji - Gotokuji
ピッツェリア202 Pizzeria 202
Kyodo - Kyodo
フィオッキ Fiocchi
Soshigaya - SoshigayaOkura
ピティリアーノ Pitigliano
Soshigaya - SoshigayaOkura
てら屋 Teraya
Soshigaya - SoshigayaOkura
ドンブラボー Don Bravo
Kokuryo - Kokuryo
Tokyo
- Spanish and Inspired -
アメッツ Amets
España
NishiAsakusa - Tawaramachi
eman
España
Shirakawa - KiyosumiShirakawa
スリオラ Zurriola
(2015移転)
España
Ginza - Ginza
Bar Portillo de España
España
Marunouchi - Ohtemachi
TOKi
España
Shinbashi - Shinbashi
山田チカラ YAMADA CHIKARA
innovative
MinamiAzabu - AzabuJuban
サン・パウ Sant Pau
(2019移転)
Catalunya
HirakawaCho - NagataCho
フェルミンチョ Fermintxo
España
NishiAzabu - Roppongi
サル イ アモール Sal y Amor
España
Dikanyama - Daikanyama
アルドアック Ardoak
(closed, renewal to "Anchoa")
España
Uehara - YoyogiHachiman
カサマイヤ Casa Malla
Catalonia
Machida - TamagawaGakuenMae
クリスチアノ Cristiano's
Portugal
Tomigaya - YoyogiKoen
Tokyo
- Western and Inspired -
マルディグラ Mardi gras
innovative
Ginza - Ginza
タカザワ TAKAZAWA
innovative
Akasaka - Akasaka
81
(2015移転)
innovative
NishiAzabu - Hiroo
AC House
innovative
NishiAzabu - Nogizaka
チョコ Txoko
innovative
Suidou - EdogawaBashi
脳 裡 Nouri
innovative
BentenCho - Waseda
Cocon
innovative
KamiMeguro - NakaMeguro
セララバアド Celaravird
innovative
Uehara - YoyogiUehara
サーモンアンドトラウト salmon&trout
innovative
Daizawa - ShimoKitazawa
カーウントカー K.u.K.
(2012.3閉店→新店へ)
Österreich
カビ kabi
innovative
Meguro - Meguro
イヌア INUA
(closed)
innovative
Fujimi - IidaBashi
エッグ Æg
(closed)
innovative
Shiroganedai - Shiroganedai
アクアヴィット Aquavit
(closed)
innovative
KitaAoyama - GaienMae
Maruta
innovative
JindaijiKita - Chofu
Tokyo
- Chinese and Inspired -
Ino Cantonese 日本橋たかせ
NihonBashi - NingyouCho
珞珈壹号 KakkaIchigo
Hubei
Ginza - Ginza
黒猫夜 銀座 Kuronekoyoru Ginza
Ginza - Ginza
チャイニーズタパス レンゲ Renge
Shanghai
Ginza - Ginza
正宗中国 四川料理 趙楊 Choyo
Sichuan
Shinbashi - Shinbashi
東京チャイニーズ 一凛 Ichirin
Sichuan
Tsukiji - Shintomicho
Cantonese 燕 Kentakase
Cantonese
Marunouchi - Tokyo
センス Sense
Cantonese
Nihonbashi - MitsukoshiMae
うずまき Uzumaki
Akasaka - Akasaka
黒猫夜 赤坂 Kuronekoyoru Akasaka
Akasaka - AkasakaMitsuke
メゾン・ド・ユーロン Maison de YULONG
Akasaka - AkasakaMitsuke
麻布長江 Azabu Choko
(closed)
NishiAzabu - Roppongi
黒猫夜 六本木 Kuronekoyoru Roppongi
Roppongi - Roppongi
虎 峰 Koho
innovative
Roppongi - Roppongi
中国名菜 孫 本店 Son
Roppongi - Roppongi
富麗華 Fureika
HigashiAzabu - AzabuJuban
老四川 飄香 Piao-Xiang
(moved)
AzabuJuban - AzabuJuban
茶禅華 Sazenka
MinamiAzabu - Hiroo
春 秋 Shunju
MinamiAoyama - Hiroo
御田町 桃の木 MOMONOKI
Mita - ShiroganeTakanawa
蓮 香 Renshan
Shirogane - ShiroganeTakanawa
ShinoiS シノワ
ShiroganeDai - ShiroganeDai
シャンウェイ Shanway
Shanghai・鉄板
JinguMae - GaienMae
マサズキッチン MASA'S KITCHEN
Ebisu - Ebisu
龍天門 Ryutenmon
(2015シェフ交代)
Mita - Ebisu
サエキ飯店 Saeki Hanten
Cantonese
Mita - Meguro
シェフス Chef's
Shanghai
Shinjuku - ShinjukuGyoenMae
の弥七 Noyashichi
Arakicho - Yotsuya3chome
荒木町 南三 Minami
台南・雲南・湖南
ArakiCho - Yotsuya3chome
膳楽房 Zen Raku Bou
Kagurazaka - Iidabashi
龍 圓 Ryuen
NishiAsakusa - Tawaramachi
Matsushima マツシマ
Uehara - YoyogiUehara
虞 妃 Yui Fei
Sichuan
Uehara - YoyogiUehara
チャイナハウス龍口酒家 China House
Hatagaya - Hatagaya
わ さ Wasa
(移転予定)
光 春 Koushun
Taiwan
Daizawa - Ikenoue
彩雲瑞 Saiunsui
Kyodo - Kyodo
蜀 彩 Shokusai
Sichuan
Kyodo - Kyodo
雲 蓉 Yunrong
Sichuan
Kichijoji - Kichijoji
Tokyo
- Ethnic and Inspired -
ゆうじ Yakiniku Yuji
Yakiniku
Udagawacho - Shibuya
スタミナ苑 Sutamina-En
Yakiniku
Shikahama
ビストロ ジョンジ bistro JONGJI
Korean modern
Nishikata - TodaiMae
みもっと Mymot
Thailand modern
Meguro - Meguro
ロングレイン Longrain TOKYO
Thailand
Ebisu - Ebisu
ソムタムダー東京 SOMTUM DER TOKYO
Thailand
Yoyogi - Yoyogi
ラークパクチー Rak phakchi
Thailand
Daizawa - ShimoKitazawa
キッチン Kitchen
Vietnam
NishiAzabu - Hiroo
アンディ Ăn Đi
Vietnam
JinguMae - GaienMae
アンドシノワーズ Indochinoise
Indochina
Iwamotocho - Iwamotocho
馬来西亜 マレー Malaysia
Malaysia/Asia
Soshigaya - SoshigayaOkura
サンサール 小岩 SanSar Koiwa
Nepal/India
MinamiKoiwa - Koiwa
プージャー Puja
India east
Machiya - Machiya
バンゲラズ キッチン Bangera's Kitchen
India
GinzaNishi - Yurakucho
ハブモアカレー Have More Curry
India
KitaAoyama - OmoteSando
シターラ SITAARA Minami-Aoyama
India
MinamiAoyama - OmoteSando
コチンニヴァース COCHIN NIVAS
India south
NishiShinjuku - NishiShinjuku5
ガラムマサラ Garam Masala
India
Kyodo - Kyodo
カルパシ Kalpasi
India
Kyodo - ChitoseFunabashi
砂の岬 Suna no Misaki
India
Shinmachi - SakuraShinmachi
アディ ADI
Nepal
KamiMeguro - NakaMeguro
オールドネパール Old Nepal
Nepal
Goutokuji - Goutokuji
タップロボーン本店 Taprobane
Sri Lanka
MinamiAoyama - Aoyama1Chome
ボンナボンナ BonnaBonna
Sri Lanka inspired
Daita - SetagayaDaita
牧 谿 Mokkei
Spice inspired
KudanMinami - Ichigaya
ブルガズアダ BURGAZ ADA
Turkey
AzabuJuban - AzabuJuban
エンリケ・マルエコス Enrique Marruecos
(closed)
Morocco
Kitazawa - HigashiKitazawa
ロス・バルバドス Los Barbados
Congo / Africa
Udagawa - Shibuya
サルシータ Salsita
Mexico
EbisuNishi - Ebisu
ロス・タコス・アスーレス Los Tacos Azules
Mexico
Kamiuma - SangenJaya
タコスバー Tacos Bar
Mexico
Kamiuma - SangenJaya
荒井商店 Arai Shouten
Peru
Shinbashi - Shinbashi
ベポカ Bepocah
Peru
JinguMae - MeijiJinguMae
エル セビチェロ El Cebichero
Peru
Gohongi - Yutenji
Tokyo
- Japanese and Inspired -
いづ政 Izumasa
Japanese
Yushima - Yushima
龍 吟 Nihonryori RyuGin
Japanese
Yuurakucho - Hibiya
瓢亭 日比谷 Hyotei Hibiya
Japanese
Yuurakucho - Hibiya
晴 山 Seizan
Japanese
Mita - Tamachi
江戸前芝浜 Edomae Shibahama
(旧:太華)
Japanese
Shiba - ShibaKoen
樋 口 Higuchi
Japanese
JinguMae - MeijiJinguMae
霞町 すゑとみ Kasumicho Suetomi
(closed)
Japanese
NishiAzabu - Nogizaka
明 寂 MyouJyaku
Japanese
NishiAzabu - Roppongi
割烹 久田 Hisada
Japanese
MinamiAzabu - Hiroo
賛否両論 SanpiRyoron
Japanese
Ebisu - Hiroo
いまゐ Imai
Japanese
Shinjuku - ShinjukuGyoenMae
やまもと Yamamoto
Japanese
Ooyama - YoyogiUehara
wasabi
Japanese
Nishihara - YoyogiUehara
ナミダ namida
Japanese
Kitazawa - Shimokitazawa
大 滝 Ohtaki
(closed)
Japanese
Kyodo - Kyodo
弁天山美家古寿司 Bentenyama Miyako
Sushi
Asakusa - Asakusa
與兵衛 Yohei
Sushi
Ohjima - NishiOhjima
鶴 八 Tsuruhachi
(closed)
Sushi
Kanda - Jinbocho
鮨 桂太 Sushi Keita
Sushi
Tsukiji - Tsukiji
小川町金寿司 Ogawamachi Kinzushi
Sushi
KandaOgawamachi - Jimbocho
鮨処 喜楽 Sushidokoro Kiraku
Sushi
Kyodo - Kyodo
鮨 福元 Sushi Fukumoto
Sushi
Daizawa - ShimoKitazawa
喜よし Kiyoshi
(closed)
Sushi
Shinmachi - SakuraShinmachi
逸喜遊 二子玉川 Ikkyuu
Sushi
Tamagawa - FutakoTamagawa
鮨 㐂邑 Sushi Kimura
Sushi
Tamagawa - FutakoTamagawa
きむら丼 KimuraDon
Donburi
Shinjuku - Shinjuku
味満ん Ajiman
Fugu
Roppongi - Roppongi
尾 花 Obana
Unagi
MinamiSenju - MinamiSenju
野田岩 Nodaiwa
Unagi
HigashiAzabu - AkabaneBashi
石ばし Ishibashi
Unagi
Suido - EdogawaBashi
おぐ羅 Ogura
Oden
Ginza - Ginza
栄 一 Eiichi
Yakitori
Kyobashi - Tokyo
焼鳥今井 YAKITORI IMAI
Yakitori
JinguMae - GaienMae
バードランド Bird Land
Yakitori
Ginza - Ginza
炭火焼鳥たかはし Yakitori Takahashi
Yakitori
NishiGotanda - Gotanda
焼鳥うの Yakitori Uno
Yakitori
Okusawa - Okusawa
やきとりShira Yakitori Shira
Yakitori
Umegaoka - Umegaoka
鳥 茂 Torishige
KushiYaki
Yoyogi - Shinjuku
鷹匠 壽 Takajo Kotobuki
KaribaYaki
Kaminarimon - Asakusa
またぎ Matagi
RobataYaki
NishiAzabu - Roppongi
一富士 Ichifuji
Meat Kaiseki
Sendagi - Sendagi
たんや又兵衛 Tanya Matabei
Meat (tongue)
Roppongi - Roppongi
伊佐 Isa
Kushiage
HonKomagome - Hakusan
鳥 栄 Toriei
ToriNabe
Ikenohata - Yushima
ポンチ軒 Ponchi-ken
Good-old-Western
KandaOgawa - ShinOchanomizu
資生堂パーラー SHISEIDO PARLOUR
Good-old-Western
Ginza - Ginza
グリル満天星 Grill Manten-Boshi
Good-old-Western
AzabuJuban - Roppongi
目白 旬香亭 Mejiro-Shunkoutei
Good-old-Western
Shintomi - ShintomiCho
448 LIBERMENT
Good-old-Western
Ueno - UenoHirokoji
ぽん多 Ponta
Good-old-Western
Ueno - UenoHirokoji
喝 Katsu
Tonkatsu
HigashiKanamachi - Kanamachi
銀座 かつかみ Ginza KatsuKami
Tonkatsu
Ginza - Ginza
豚 組 ButaGumi
Tonkatsu
NishiAzabu - NogiZaka
もち豚とんかつ たいよう Taiyou
Tonkatsu
Koyama - MusashiKoyama
椿 Tsubaki
Tonkatsu
Seijo - SeijoGakuenMae
インディアン 蓮沼本店 Indian Hasunuma
Ramen Curry
NishiKamata - Hasunuma
Japanese Soba Noodles蔦 Tsuta
Ramen
Nishihara - YoyogiUehara
柴崎亭 梅ヶ丘店 Shibasakitei Umegaoka
Ramen
Umegaoka - Umegaoka
成城青果 Seijo Seika
Ramen
MinamiKarasuyama - RokaKoen
中華そば しば田 Shibata
Ramen
Chofu - Sengawa
Tokyo
- Soba and Inspired -
流石 琳 Sasuga Rin
Ginza - Takaracho
由庵 矢もり Yuuan Yamori
Tsukishima - Tsukishima
祈年 手打茶寮 Kinen
NishiAzabu - Nogizaka
玉 笑 Tamawarai
JinguMae - MeijiJinguMae
翁 Okina
EbisuNishi - Ebisu
利 庵 Toshi-An
Shiroganedai - Meguro
菊谷 大塚別亭 Kikutani
KitaOhtsuka - Otsuka
打心蕎庵 Dashinsoan
Daizawa - ShimoKitazawa
あめこや AMECOYA
- (closed)
Gotokuji - Gotokuji
しおて Shiote
Gotokuji - Gotokuji
シカモア Sycamore
Setagaya - Kamimachi
宇奈根山中 Unane-Yamanaka
Unane - Kitami
Tokyo
- Tempura and Inspired -
山の上 Yamanoue
KandaSurugadai - Ochanomizu
みかわ Mikawa
Kayabacho - Kayabacho
てん茂 Tenmo
NihonbashiHoncho - ShinNihonbashi
はやし Hayashi
(closed)
NihonbashiMuromachi - MitsukoshiMae
魚 新 Uoshin
(六本木から移転)
Nihonbashi - Nihonbashi
天ぷら 深町 Fukamachi
Kyobashi - Kyobashi
天 政 Tenmasa
(丸ビル)
Marunouchi - Tokyo
近 藤 Kondo
Ginza - Ginza
清 壽 Seiju
Tsukiji - Tsukiji
畑 中 Hatanaka
AzabuJuban - AzabuJuban
天ぷら 元吉 Motoyoshi
MinamiAoyama - GaienMae
くすのき Kusunoki
Yotsuya - Yotsuya
みやこし Miyakoshi
Misuji - Kuramae
喜 わ Kiwa
Uehara - YoyogiUehara
美かさ Mikasa
Kawasaki - Miyazakidai
Eastern Japan
- French and Inspired -
アスペルジュ Asperges
Biei - Biei
ル シュマン Le Chemin
Furano - Furano
バンケット banquet
Sapporo - Nishi18chome
コート・ドール (札幌) Cote D'Or Sapporo
Sapporo - Nishi28chome
モリエール Moliere
Sapporo - Nishi28chome
ラ・サンテ La Sante
Sapporo - Nishi28chome
ミヤヴィ MiYa-Vie
Sapporo - MaruyamaKoen
Le Baerenthal (→オーベルジュ・ド・リル サッポロ)
Sapporo - MaruyamaKoen
ル・ミュゼ Le Musee
Sapporo - MaruyamaKoen
アグリスケープ AGRISCAPE
Sapporo - MaruyamaKoen
ランファン・キ・レーヴ L'enfant qui reve
Sapporo - AinosatoKoen
Michel Bras TOYA Japon
- (closed)
Abuta - Toya
マッカリーナ maccarina
Makkari - Niseko
シェ.ジャニー Chez Johnny
(closed)
Morioka - Morioka
シェ・ヌー Chez Nous
Shiogama - HonShiogama
ベルス Berce
(closed)
Gora - Gora
オー・ミラドー Au Mirador
Kojiri - Togendai
モデスト modest
Koshigaya - Koshigaya
ナオミオオガキ Naomi OGAKI
Utsunomiya - TobuUtsunomiya
アンドラ・モンターニュ Auberge Andra Montagne
MinamiUonuma - Ishiuchi
レストラン ウオゼン Restaurant UOZEN
Sanjo - HigashiSanjo
エルミタージュ・ドゥ・タムラ Hermitage de Tamura
Karuizawa - NakaKaruizawa
シェ草間 Chez Kusama
Karuizawa - Karuizawa
Naz
Karuizawa - NakaKaruizawa
オー・クリヨー・ド・ヴァン Au Crieur de Vin
Matsumoto - Matsumoto
ヒカリヤ ニシ Hikariya Nishi
Matsumoto - Matsumoto
アン パル アン Un Par Un
Chuoh - JoEi
レストラン ビオス BIO-S
(closed)
Fujinomiya - NishiFujinomiya
カワサキ KAWASAKI
Shizuoka - Shizuoka
Eastern Japan
- Italian and Inspired -
オステリア・バローレ VALORE
Biei - Biei
TAKAO
Sapporo - MaruyamaKoen
パルコ フィエラ Parco Fiera
Sapporo - Inaho
サグラ Sagra
Yoichi - Yoichi
ダ・サスィーノ DA SASINO
Hirosaki - Hirosaki
ジュエーメ ristorante giueme
Daisen - OhMagari
アル・ケッチァーノ Al-che-cciano
Tsuruoka - Tsuruoka
カステッロ CASTELLO
Sakura - Usui
ウシマル USHIMARU
Sanbu - Matsuo
ラ・サレッタ La Saletta
Shirako - Mobara
フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ Fogliolina della Porta Fortuna
Karuizawa - NakaKaruizawa
アルロドデンドロ Al Rododendro
Kusatsu - NaganoharaKusatsuGuchi
Eastern Japan
- Japanese, Chinese etc. -
味道広路 AjiDokoro
Modern Japanese
Kuriyama
霜止苗出 shimoyamitenaeizuru
Modern Japanese
Sapporo - NakajimaKoen
鮨 一幸 Sushi Ikko
Sushi
Sapporo - Odori
天ぷらあら木 Araki
Tempura
Sapporo - Susukino
ジャドプール Jhad Pul
India north/south
Sapporo - MaruyamaKoen
月下翁 GekkaOh
Chinese
Sapporo - Susukino
五丈原 Gojogen
Ramen
Sapporo - Susukino
Japanese Ramen Noodle Lab Q
Ramen
Sapporo - Odori
中華そば 今野
Ramen
Daisen - Omagari
とおの屋 要 Toonoya Yo
Japanese
Toono - Toono
ともん Tomon
Japanese local
Iruma - IrumaShi
アンチョア Anchoa
España
Kamakura - Kamakura
アラシダ Arashida
España
Kamakura - Wadaduka
蔓 山 Manzan
Sichuan
Chiba - MakuhariHongo
松の樹 Matsu-no-Ki
(2014移転)
Sichuan
Kawasaki - Kawasaki
茶馬燕 Cha Ma En
Chinese
Fujisawa - Fujisawa
頂 頂 din-din
Shanghai・新中国
Fujisawa - Tsujido
鮨 裕 Sushi Yutaka
Sushi
Chigasaki
慈久庵 JikyuAn
Soba
HitachiOta - YamagataJuku
越後まつだい里山食堂 Satoyama Shokudo
Local
Niigata - Matsudai
里山十帖 Satoyama Jujo
Modern Japanese
MinamiUonuma - Ohsawa
欅 苑 KeyakiEn
Japanese
MinamiUonuma - ItsukaMachi
山 勢 YamaSei
Unagi Suppon
Matsumoto - Matsumoto
無 名 Mumyou
Modern Japanese
Minowa - Sawa
GUUUT
Thai modern
Matsumoto - Matsumoto
木 燕 Mu-En
Chinese
Ina - Ina
右馬允 Umanojo
Japanese
Ohshika - Ina
Western Japan
- French and Inspired -
ラ・グランターブル ドゥ キタムラ La Grande Table de KITAMURA
Nagoya - Takaoka
ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール L'Harmonie de la Lumiere
Motosu - Oribe
ラ・メール La Mer The Classic
Shima - Kashikojima
ラ・カンロ La Kanro
Osaka - OsakaTenmangu
ラ・ベカス La Becasse
(移転)
Osaka - Yodoyabashi
ハジメ Hajime
Osaka - Higobashi
ラ・シーム La Cime
Osaka - Honmachi
コンヴィヴィアリテ Convivialite
Osaka - Honmachi
オテル ド ヨシノ hotel de YOSHINO
Wakayama - Miyamae
ル・ジャルダン・グルマン Le Jardin Gourmand
Hiroshima - Furue
エヌトロワ N-3trois
Ube - Tokonami
レストラン カズ Restaurant Kazu
Fukuoka - YakuinOdori
ジョルジュ・マルソー Georges Marceau
Fukuoka - Akasaka
オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多
Fukuoka - Hakata
コギシ Kogishi
Fukuoka - Kashii
スノゥ SNOW
Fukuoka - Yakuin
メゾン ラフィット
Maison Lafite
Nakagawa - HakataMinami
Western Japan
- Italian and Inspired -
ラチェルバ LACERBA
Osaka - KitaShinchi
イル ポーベロ ディアヴォロ Il Povero Diavolo Osaka
Osaka - Daikokucho
ポンテベッキオ
Osaka - Kitahama
センプリチェ
Semplice (moved)
Kyoto - Chushojima
チェンチ cenci
Kyoto - JinguMarutaMachi
リストランテ ナカモト
Nakamoto
Kizugawa - Kizu
レガ Lega’
Katsuragi - Shakudo
アイーダ villa AiDA
Iwade - Iwade
リストランテ シエロ Ristorante CIELO
Tsuyama - HigashiTsuyama
ペルケノー
Fukuoka - Akasaka
ヴィッラ デル ニード
Villa del nido
Unzen - Taira
CAINOYA 1931
(closed)
Kagoshima - AsahiDori
Western Japan
- Spanish and Inspired -
Fujiya 1935
España
Osaka - SakaisujiHonmachi
エニェ Ñ
España
Osaka - SakaisujiHonmachi
ドノスティア Donostia
España
Osaka - WatanabeBashi
カ・セント Ca'Sento
España
Kobe - KenchoMae
bb9 ベベック
(旧:ヌーダ)
España
Kobe - Motomachi
アコルドゥ Akordu
(2016 再開)
España
Nara - KintetsuNara
アバロッツ abarotz
(renewal -> 'Communico')
España
Ikoma - HigashiIkoma
Western Japan
- Western and Inspired -
旬香亭 Shunkoutei
Good-old-Western
Shizuoka - Shizuoka
aru
Creative
Toyohashi - Toyohashi
ソウア SOWER
Creative
Shiga - Nagahara
ルーラ LURRA˚
Creative
Kyoto - HigashiYama
コケ koke
Creative
Kyoto - KarasumaOike
ミドル middle
Creative
Kyoto - KitaOji
モンク monk
Creative
Kyoto
メツゲライ クスダ METZGEREI KUSUDA
Germany
Kobe/Ashiya
Western Japan
- Chinese/Ethnic and Inspired -
開化亭 Kaika-tei
Sichuan・Creative
Gifu - MeitetsuGifu
ユララ YuLaLa
Laos
Kyoto - Shijo
Chi-Fu シーフ
Creative
Osaka - MinamiMorimachi
一碗水 Iwansui
Osaka - SakaisujiHonmachi
Vel ROsier ベルロオジエ
Creative
Kyoto
巴 蜀 Hashoku
(closed)
Fukuoka - Hakata
Western Japan
- Japanese and Inspired -
たか田八祥 Takada Hassho
Japanese
Gifu - MeitetsuGifu
柳家 錦 YanagiyaNishiki
Japanese
Nagoya - Sakae
美 鈴 Misuzu
Japanese
KiiNagashima
徳山鮓 Tokuyama-Zushi
Japanese
Nagahama - Yogo
比良山荘 Hira-Sansou
Japanese
Ohtsu - Katata
丁字屋 ChouJiYa
Japanese
Takashima - OmiImazu
美山荘 Miyamasou
Japanese
Kyoto - Kurama
縄 屋 NawaYa
Japanese
KyoTango - Mineyama
瓢 亭 Hyotei
Kyoto
Kyoto - Keage
御料理はやし Hayashi
Kyoto
Kyoto - DemachiYanagi
俵屋旅館 Tawaraya
Hotel・Kyoto
Kyoto - KyotoShiyakushoMae
未 在 Mizai
Kyoto
Kyoto - Higashiyama
祇園にしむら Nishimura
Kyoto
Kyoto - GionShijo
味 舌 Mashita
Kyoto
Kyoto - GionShijo
千 花 Chihana
Kyoto
Kyoto - GionShijo
建仁寺祇園丸山 Gion Maruyama
Kyoto
Kyoto - GionShijo
さか本 Sakamoto
Kyoto
Kyoto - GionShijo
先斗町 石原 Ishihara
Kyoto
Kyoto - Kawaramachi
露庵菊乃井 Roan-Kikunoi
Kyoto
Kyoto - Kawaramachi
たん熊北店 Tankuma-Kita
Kyoto
Kyoto - Kawaramachi
和ごころ泉 Wagokoro Izumi
(移転)
Kyoto
Kyoto - Shijo
山端平八茶屋 Heihachi jaya
Kyoto・Hotel
Kyoto - Shugakuin
草喰なかひがし Nakahigashi
Japanese
Kyoto - MotoTanaka
菱 岩 HishiIwa
Bento
Kyoto - Sanjo
大 市 DaiIchi
Suppon
Kyoto - Nijo
なかじん Nakajin
(リニューアル)
Japanese
Kyoto - KarasumaOike
天ぷら 松 Matsu
Tempura
Kyoto - MatsuoTaisha
花 折 (工房) Hanaore
SabaSushi
Ohtsu - Katata
栃生梅竹 Tochiu-Umetake
SabaSushi
Takashima - OhmiTakashima
嘯 月 Shougetsu
Japanese sweets
Kyoto - KitaOhji
夢窓庵 MusouAn
Japanese
Nara
みたき園 MitakiEn
Japanese
Tottori - Chizu
花お Hanao
Japanese
Hiroshima - AkiNakano
ふかせ Fukase
JidoriYaki
Ehime - Ohzu
田舎庵 小倉本店 Inakaan Kokura
Unagi
KitaKyushu - HeiwaDori
吉塚うなぎ屋本店 Yoshizuka Unagi
Unagi
Fukuoka - NakasuKawabata
うな善 UnaZen
Unagi
Fukuoka - Yakuin
葉隠うどん HagakureUdon
Udon
Fukuoka - Hakata
奴寿司 YakkoZushi
Sushi
Amakusa
Western Japan
- Soba and Inspired -
ふじおか Fujioka
(2009移転)
Nagano
せきざわ Sekizawa
(2005移転)
Obuse
職人館 ShokuninnKan
Saku
まる富 Marutomi
(移転)
Komagane
薮蕎麦宮本 Miyamoto
Shimada
胡蝶庵 仙波 Kochouan Senba
Gifu
仲 佐 Nakasa
Gero
かね井 Kanei
Kyoto
蕎麦屋にこら Soba Cuisine Nicolas
Kyoto
ろうじな Roujina
Kyoto
玄 Gen
Nara
一如庵 Ichinyoan
Uda
たかま Takama
Osaka
荒凡夫 Arabonpu
Osaka
まき埜 Makino
Osaka
文目堂 Ayamedo
Osaka
蕎麦切りmasa
Osaka
ろあん松田 Roan Matsuda
Sasayama
凡 愚 Bon Gout
(2015移転)
Wakayama
達 磨 Daruma
Oita
いまとみ Imatomi
Fukuoka
Paris
Carre des Feuillants カレ・デ・フィヤン
Paris1er
Pinxo ピンチョ
Paris1er
L'Espadon レスパドン
Paris1er
Le Meurice ル・ムーリス
(2013シェフ交代)
Paris1er
Grand Vefour グラン・ヴェフール
Paris1er
Willi's Wine Bar ウィリズ・ワイン・バー
Paris1er
Pascade パスカード
Paris2e
L'Ambroisie Bernard Pacaud ランブロワジー
Paris4e
Tour d'Argent トゥール・ダルジャン
Paris5e
Restaurant A.T
Paris5e
Guy Savoy ギ・サヴォア
(2015移転)
Paris6e
Le Relais Louis XIII
Paris6e
Ze Kitchen Galerie ザ・キッチン・ギャラリー
Paris6e
Arpege Alain Passard アルページュ
Paris7e
David Toutain ダヴィド・トゥタン
Paris7e
Apicius Jean-Pierre Vigato アピシウス
(2004移転)
Paris8e
Les Ambassadeurs レ・ザンバサドゥール
Paris8e
Les Elysees レ・ゼリゼ
Paris8e
Ledoyen ルドワイヤン
Paris8e
Lucas Carton Alain Sanderens リュキャ・キャルトン
Paris8e
Pierre Gagnaire ピエール・ガニェール
Paris8e
Taillevent タイユヴァン
Paris8e
Faugeron フォージュロン
(閉店)
Paris16e
Jamin Benoit Guichard ジャマン
(閉店?)
Paris16e
Joel Robuchon ジョエル・ロブション
(閉店)
Paris16e
Mathieu Pacaud – Histoires マチュー・パコォ - イストワール
Paris16e
Pre Catelan プレ・カトラン
Paris16e
Vivarois : Claude Peyrot ヴィヴァロア
(閉店)
Paris16e
Amphycles : Philippe Groult アンフィクレス
(閉店)
Paris17e
Michel Rostang ミシェル・ロスタン
Paris17e
Les Trois Marches レ・トロワ・マルシェ
(2007閉店)
Versailles
Auberge des Saints Peres オーベルジュ・デ・サン・ペール
Aulnay-sous-bois
Alsace
L'Arnsbourg ラルンスブール
Untermuhlthal
Auberge de L'Ill オーベルジュ・ド・リル
Illhaeusern
Buerehiesel Antoine Westermann ビュルイーゼル
Strasbourg
Auberge du Cheval Blanc オーベルジュ・デュ・シュヴァル・ブラン
Lembach
Table du Gourmet Jean Luc Brendel ターブル・デュ・グルメ
Riquewihr
Nord/Normandie
La Grenouillere Alexandre Gauthier ラ・グルヌイエール
Madeleine-sous-Montreuil
Le Bec Au Cauchois Pierre Caillet ル・ベック・オ・コーショワ
Valmont
Sa.Qua.Na Alexandre Bourdas サカナ
Honfleur
Ivan Vautier イヴァン・ヴォティエ
Caen
Bretagne
Patrick Jeffroy パトリック・ジェフロワ
Carantec
Aux Pesked オ・ペスケ
(2006,J.M.Baudicシェフ退任)
Saint Brieuc
Les Maisons de Bricourt メゾン・ドゥ・ブリクール
(2008閉店)
Cancale
L'Amphitryon Jean-Paul Abadie アンフィトリオン
Lorient
L'Auberge Bretonne Jacques Thorel オーベルジュ・ブルトン
La Roche-Bernard
Manoir de la Boulaie マノワール・ドゥ・ラ・ブレ
Haute-Goulaine
Bourgogne
La Cote Saint Jacques ラ・コート・サン・ジャック
Joigny
L'Esperance Marc Meneau レスペランス
(閉店?)
Vezelay
Cote d'Or Bernard Loiseau コート・ドール
Saulieu
Lameloise ラムロワーズ
Chagny
Rhone-Alpes
Troisgros トロワグロ
Roanne
Georges Blanc ジョルジュ・ブラン
Vonnas
Alain Chapel アラン・シャペル
(2012閉店?)
Mionnay
Pyramide ピラミッド
Vienne
Les Cedres Jacques Bertrand レ・セドル
Granges-les-Beaumont
Maison Pic ピック
Valence
Auberge de l'Eridan Marc Veyrat マルク・ヴェイラ
Annecy
Auvergne
Regis Marcon レジス・マルコン
Saint-Bonnet-le-Froid
Michel Bras ミシェル・ブラス
Laguiole
Provence
Le Petit Nice Gerald Passedat ル・プティ・ニース
Marseille
L'Atelier de Jean-Luc Rabanel ジャン・リュック・ラバネル
Arles
Languedoc
Le Jardin des Sens Pourcel ル・ジャルダン・デ・サンス
Montpellier
Auberge du Vieux Puits オーベルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ
Fontjoncouse
L'Almandin ラルマンダン
St-Cyprien-Sud
Midi-Pyrenees
L'Aubergade Michel Trama ローベルガード(トラマ)
Puymirol
Les Pres d'Eugenie Michel Guerard プレ・ドゥジェニー
Eugenie-les-Bains
Italy
Il Luogo di Aimo e Nadia
イル・ルオゴ・ディ・アイモ・エ・ナディア
Milan
dal Pescatore
ダル・ペスカトーレ
Mantova
Osteria Francescana
オステリア・フランチェスカーナ
Modena
Villa Crespi
ヴィラ・クレスピ
Orta San Giulio
Combal.Zero
コンバル・ゼロ
Rivoli
Piazza Duomo
ピアッツァ・ドゥオモ
Alba
La Ciau del Tornavento
ラ・チャウ・デル・トルナヴェント
Treiso
Spain
el Bulli エル・ブジ
(closed)
Catalonia
Cala Montjoi
El Celler de Can Roca エル・セラー・デ・カン・ロカ
Catalonia
Girona
Can Fabes カン・ファベス
(2013.8 closed)
Catalonia
Sant Celoni
L'Esguard レスグアルド
(closed)
Catalonia
Barcelona郊外
ABAC アバック
(2010シェフ異動)
Catalonia
Barcelona
Alkimia アルキミア
Catalonia
Barcelona
El Quim de la Boquería エルキムデラボケリア
Catalonia
Barcelona
Akelarre アケラーレ
Basque
Donostia
Arzak アルサック
Basque
Donostia
Bar Ibai バル・イバイ
Basque
Donostia
Bar Ganbara バル・ガンバラ
Basque
Donostia
La Cuchara de San Telmo ラ・クチャラ・デ・サン・テルモ
Basque
Donostia
Mugaritz ムガリツ
Basque
Errenteria
Martin Berasategui マルティン・ベラサテギ
Basque
Lasarte
Zuberoa スベロア
Basque
Oiartzun
laia ライア
Basque
Hondarribia
Casa Julian カサ・フリアン
Basque
Tolosa
El molino de Urdániz エル・モリーノ・デ・ウルダニス
Basque
Urdaniz
Nerua (Guggenheim Bilbao) ネルア
Basque
Bilbo
mina ミナ
Basque
Bilbo
Aizian アイシアン
Basque
Bilbo
La Viña del Ensanche ヴィーニャ・デル・エンサンチェ
Basque
Bilbo
Azurmendi アスルメンディ
Basque
Larrabetzu
Jauregibarria ハウレヒバリア
Basque
Etxano
Etxebarri エチェバリ
Basque
Atxondo
El Rincón de Alberto エル・リンコン・デ・アルベルト
Rioja
Logroño
Alameda アラメダ
Rioja
Fuenmayor
El Portal del Echaurren エル・ポルタル
Rioja
Ezcaray
Casa Gerardo カサ・ヘラルド
Asturias
Prendes
Casa Marcial カサ・マルシャル
Asturias
La Salgar
El Corral del Indiano エル・コラル・デル・インディアノ
Asturias
Arriondas
El Timonel エル・ティモネル
Valencia
Valencia
Ca'Sento カ・セント
(2012 closed)
Valencia
Valencia
Quique Dacosta キケ・ダコスタ
Valencia
Denia
Casa Pepa カサ・ペパ
Valencia
Ondara
L'Escaleta レスカレタ
Valencia
Cocentaina
Dani García ダニ・ガルシア
Andalusia
Marbella
Messina メッシナ
Andalusia
Marbella
Choco チョコ
Andalusia
Córdoba
abantal アバンタル
Andalusia
Sevilla
Aponiente アポニエンテ
Andalusia
Puerto de Santa Maria
Castillería カスティッジェリア
Andalusia
Vejer de la Frontera
Atrio アトリオ
Extremadura
Cáceres
Alborada アルボラーダ
Galicia
A Coruña
Casa Solla カサ・ソジャ
Galicia
Poio
Pepe Vieira ペペ・ヴィエイラ
Galicia
Poio
d'Berto ドゥベルト
Galicia
O Grove
Culler de Pau クーレルドパウ
Galicia
O Grove
Maruja Limón マルハ・リモン
Galicia
Vigo
Germany
Emma Metzler エマ・メツラー
Germany
Frankfurt
Francais フランセ
Germany
Frankfurt
Silk Bed Restaurant
(閉店)
Germany
Frankfurt
Steinheuer シュタインホイヤー
Germany
Heppingen
Vendome ヴァンドーム
Germany
Bergisch Gladbach
Amador アマドール
Austria
Wien
Benelux
ベネルクス系
The Jane ザ・ジェーン
België
Antwerpen
Nuance ニュアンス
België
Duffel
De Karmeliet デ・カルメリエ
(closed)
België
Brugge
Danny Horseele ダニー・ホルセール
(2013閉店)
België
Brugge
Sel Gris セル・グリ
België
Knokke-Heist
Bartholomeus バーソロミュー
België
Heist aan Zee
Hertog Jan ヘルトフ・ヤン
België
Sint-Michiels
Chambre Séparée シャンブル・セパレ
België
Gent
Hof van Cleve ホフ・ファン・クレーヴ
België
Kruishoutem
Herbert Robbrecht ヘルベルト・ロブレヒト
België
Vrasene
De Pastorale デ・パストラレ
België
Reet
Comme Chez Soi コム・シェ・ソワ
België
Bruxelles
L'Air du Temps レールデュタン
België
Liernu
Le Prieure Saint Gery ル・プリュレ・サン・ゲリ
België
Beaumont
In de Wulf イン・デ・ヴルフ
(closed)
België
Heuvelland
Inter Scaldes インテル・スカルデス
Nederland
Kruiningen
De Kromme Watergang デ・クロム・ヴァーテルハンフ
Nederland
Hoofdplaat
Oud Sluis オゥド・スルイス
(2013閉店)
Nederland
Sluis
De Lindehof デ・リンデホフ
Nederland
Nuenen
De Librije デ・リブレイ
Nederland
Zwolle
Northern Europe
北欧系
noma ノーマ
Denmark
Copenhagen
Herman ヘルマン
(閉店)
Denmark
Copenhagen
Geranium ゲラニウム
Denmark
Copenhagen
Radio ラジオ
Denmark
Copenhagen
Paustian v. Bo Bech
(閉店)
Denmark
Copenhagen
Geist ガイスト
Denmark
Copenhagen
Studio ステュディオ
Denmark
Copenhagen
Kadeau KBH カドー・コペンハーゲン
Danmark
Copenhagen
Kokkeriet コッケリート
Denmark
Copenhagen
A.O.C. エーオーシー
Denmark
Copenhagen
BROR ブロー
(閉店)
Denmark
Copenhagen
Relæ レレ
Denmark
Copenhagen
MANFREDs マンフレッズ
Denmark
Copenhagen
Formel B フォルメル・ベー
Denmark
Copenhagen
Fiskebar フィスケバー
Denmark
Copenhagen
Aamanns Lufthavn アーマンズ
Denmark
Copenhagen
Hija De Sanchez
ヒハ・デ・サンチェス
Mexico
Copenhagen
MIELCKE & HURTIGKARL
Denmark
Copenhagen
Den Røde Cottage
(経営変更)
Denmark
Klampenborg
Soelleroed Kro ソレロッド・クロ
Denmark
Holte
Kadeau Bornholm カドー・ボーンホルム
Danmark
Bornholm
Koks コックス
Føroyar
Leynavatn
Faviken Magasinet フェーヴィーケン・マガシネット
Sweden
Jarpen
Esperanto エスペラント
(closed)
Sweden
Stockholm
Volt ヴォルト
Sweden
Stockholm
Operakallaren オペラシェラーレン
Sweden
Stockholm
Frantzen フランセン
(旧:Frantzen/Lindeberg)
Sweden
Stockholm
Restaurang AG アーゲー
Sweden
Stockholm
Mistral ミストラル
(閉店→南仏へ移転)
Sweden
Stockholm
Rolfs Kok ロルフス・ショーク
Sweden
Stockholm
Oaxen Krog オアクセン・クログ
(2013年移転再開)
Sweden
Stockholm
Vollmers ヴォルメス
Sweden
Malmö
Saltimporten Canteen サルティンポルテン
Sweden
Malmö
Trio トリオ
(2011閉店)
Sweden
Malmo
Daniel Berlin ダニエル・ベルリン
Sweden
Skåne
Arakataka アラカタカ
Norway
Oslo
Bagatelle バガテル
(2014閉店)
Norway
Oslo
Maaemo マーエモ
Norway
Oslo
Statholdergaarden
Norway
Oslo
Ylajali イラヤーリ
(2015閉店)
Norway
Oslo
Brygga11 Sandefjord ブリッガ11 サンデフィヨルド
Norway
Sandefjord
Chez Dominique シェ・ドミニク
(2013閉店)
Finland
Helsinki
Oceania
Marque マーク
(閉店)
Australia
Sydney
Quay キー
Australia
Sydney
Rockpool ロックプール
(閉店)
Australia
Sydney
Tetsuya's テツヤズ
Australia
Sydney
Spice Temple Sydney
Chinese
Sydney
Chat Thai Thaitown
Thailand
Sydney
Pilu at Freshwater
Italian
Sydney郊外
Biota Dining ビオタ・ダイニング
Australia
Bowral
attica アッティカ
Australia
Melbourne
Amaru アマル
Australia
Melbourne
Cutler & Co. カトラー・コー
Australia
Melbourne
Vue de monde ヴュー・デ・モンド
Australia
Melbourne
No. 8 by John Lawson
(closed)
Australia
Melbourne
O.MY Restaurant オー・マイ・レストラン
Australia
Beaconsfield
Igni イグニ
Australia
Geelong
Brae ブラエ
Australia
Birregurra
Orana オラナ
Australia
McLaren Flat
The Currant Shed ザ・カラント・シェッド
Australia
Adelaide
USA
Le Bernardin ル・ベルナルディン
USA
NYC
momofuku ko モモフク・コ
USA
NYC
Per Se パー・セ
USA
NYC
Blue Hill at Stone Barns
USA
Pocantico Hills
Nora ノラ
USA
Washington DC
ASIA Nora アジア・ノラ
Asian
Washington DC
Canlis キャンリス
USA
Seattle
The Herbfarm ザ・ハーブファーム
USA
Woodinville
Willows Inn ウィローズ・イン
USA
Lummi Island
Latin America
Le Chique
チック
Mexico
Puerto Morelos
Kitchen Table -Jungle Kitchen-
Mexico
Tulum
Hartwood
Mexico
Tulum
ámaZ
アマス
Peru
Lima Miraflores
Central
セントラル
Peru
Lima Miraflores
Fiesta
フィエスタ
Peru
Lima Miraflores
Maido
まいど
Peru
Lima Miraflores
La Mar
ラ・マール
Peru
Lima Miraflores
Astrid&Gastón
アストリッド・イ・ガストン
Peru
Lima San Isidro
Hong Kong / Macau
嘉麟樓 Spring Moon
Cantonese
Hong Kong 尖沙咀
麒麟金閣
(閉店)
Cantonese
Hong Kong 尖沙咀
王子飯店 Prince Restaurant
Cantonese
Hong Kong 尖沙咀
唐 閣 T'ang Court
Cantonese
Hong Kong 尖沙咀
福臨門魚翅海鮮酒家 (九龍) Fook Lam Moon
Cantonese
Hong Kong 尖沙咀
鴻星海鮮酒家
Cantonese
Hong Kong 尖沙咀
凱悦軒 The Chinese Restaurant
Cantonese
Hong Kong 尖沙咀
欣圖軒
(旧 麗晶軒)
Cantonese
Hong Kong 尖沙咀
桃花源
Cantonese
Hong Kong 上環
陸羽茶室 Luk Yu Tea House
Cantonese
Hong Kong 中環
ta vie 旅
innovative
Hong Kong 中環
口利福 Ho Lee Fook
innovative
Hong Kong 中環
龍景軒 Lung King Heen
Cantonese
Hong Kong 中環
國金軒 Cuisine Cuisine
Cantonese
Hong Kong 中環
營致會館 Ying Jee Club
Cantonese
Hong Kong 中環
卅二公館 Mott32
Cantonese
Hong Kong 中環
夏 宮 Summer Palace
Cantonese
Hong Kong 金鐘
金葉庭 The Golden Leaf
Cantonese
Hong Kong 金鐘
采蝶軒 Zen
Cantonese
Hong Kong 金鐘
BO Innovation
innovative
Hong Kong 灣仔
港灣壹號 One Harbour Road
Cantonese
Hong Kong 灣仔
満福樓 Dynasty
Cantonese
Hong Kong 灣仔
福臨門魚翅海鮮酒家 (灣仔) Fook Lam Moon
Cantonese
Hong Kong 灣仔
海都海鮮酒家
Cantonese
Hong Kong 灣仔
農 圃
Cantonese
Hong Kong 銅鑼灣
富臨飯店 Forum Restaurant
Cantonese
Hong Kong 銅鑼灣
東寶小館
Cantonese
Hong Kong 北角
川江月 Sichuan Moon
Sichuan
Macau
Fernando 法蘭度餐廳
Portuguese
Macau
Taiwan
山海樓手工台菜餐廳
Taiwan
Taipei 中正區
蘇杭餐廳 Su Hung Restaurant
Zhejiang
Taipei 中正區
蓬萊邨
Taiwan
Taipei 大安區
陽明春天 忠孝店
innovative
Taipei 大安區
Restaurant A
innovative French
Taipei 大安區
MUME ムメ
innovative
Taipei 大安區
logy ロジ
innovative
Taipei 大安區
Eika 盈科
innovative Japanese
Taipei 大同區
人和園雲南菜
Yunnan
Taipei 中山區
My 灶
Taiwan
Taipei 中山區
RAW ロー
innovative
Taipei 中山區
RyuGin Taipei 祥雲龍吟
(closed)
innovative Japanese
Taipei 中山區
阿嬌的店
Taiwan
Taipei 北投區
食養山房 Shi Yang
innovative
新北市汐止區
JL Studio
innovative Singapore
台中
Le Moût 樂沐
(closed)
innovative
台中
碧翠山產店
Taiwan
關子嶺
SINASERA24
innovative French
Taitung 長濱鄉
AKAME
innovative
Pingtung
China
城中 香格里拉中餐厅
Hangzhou
Hangzhou长寿路
湖滨28餐厅 28 HuBin Road
Hangzhou
Hangzhou湖滨路
杭州酒家 Hong Zhou Restaurant
Hangzhou
Hangzhou延安路
金沙厅 Jin Sha
Hangzhou
Hangzhou灵隐路
龙井草堂
Longjing Manor
Hangzhou
Hangzhou龙井路
Korea
嫘 祖
ヌイジョ 뉘조
Korean veg.
Seoul仁寺洞
素饍斎 Soseonjae
ソソンジェ 소선재
Korean
Seoul三清洞
ピョルグン食堂
별궁식당
cheonggukjang
Seoul三清洞
DOOREYOO
두레유 (moved?)
Modern Korean
Seoul三清洞
土俗村
samgye-tang
Seoul景福宮
韓食空間 Hansik Gonggan
한식공간 (closed?)
Modern Korean
Seoul鐘路
羅 宴
라연 La Yeon
Korean
Seoul中区
武橋洞プゴグッチッ
무교동북어국집
Pollack soup
Seoul鐘閣
火砲食堂 市庁店
화포식당 시청점
samgyeopsal
Seoul市庁
陳元祖補身タッカンマリ
takkammari
Seoul東大門
MOSU
모수
Modern Hybrid
Seoul梨泰院
乙密台 本店
을밀대 본점
raengmyeon
Seoul麻浦区
元祖原州チュオタン
원조원주추어탕
Chueo-tang
Seoul江南
Ryunique
류니끄
Modern Hybrid
Seoul清潭洞
mingles
Modern Korean
Seoul清潭洞
KwonSookSoo
권숙수
Modern Korean
Seoul清潭洞
ソワニエ
Soigné
Modern Hybrid
Seoul新沙洞
ナクソンコプチャン
낙성곱창
kopchang
Seoul梨水
軍浦食堂
군포식당
Seolleongtang
Gunpo
山 堂 San Dang
サンダン 산당 (closed)
Korean
Yangpyeong
Southeast Asia
ANDRE アンドレ
(closed)
Singapore
Singapore
Les Amis レザミ
Singapore
Singapore
iggy's イギーズ
Singapore
Singapore
Burnt Ends バーント・エンズ
Singapore
Singapore
Tippling Club ティプリング・クラブ
Singapore
Singapore
Candlenut
Singapore
Singapore
2am:dessert-bar
Singapore
Singapore
Issaya
Thailand
Bangkok
Bo.lan
(closed)
Thailand
Bangkok
EAT (Eat All Thai)
Thailand
Bangkok
nahm
Thailand
Bangkok
Soul Food Mahanakorn
Thailand
Bangkok
Sra Bua by Kiin Kiin
Thailand
Bangkok
Paste
Thailand
Bangkok
Supanniga Eating Room
Thailand
Bangkok
Khua Kling Pak Sod (Prasarnmit)
Thailand
Bangkok
Le Du
Thailand Modern
Bangkok
80/20bkk
(changed)
Thailand Modern
Bangkok
Somtum Der
Thailand ソムタム
Bangkok
Haoma
Modern
Bangkok
Gaggan ガガン
India modern
Bangkok
Gaa ガー
India modern
Bangkok
Suhring
Germany
Bangkok
South Asia
Dum Pukht ダム・プクトゥ
India
Delhi
Bukhara ブカラ
India
Delhi
Dhaba ダーバ
India
Delhi
Varq バルク
India
Delhi
Indian Accent インディアン・アクセント
India modern
Delhi
Dakshin ダクシン
India south
Delhi
Middle East
Safran サフラン
Turkey
Istanbul
Topaz トパーズ
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restaurant Tuğra トゥーラ
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Feriye Lokantası フェリエ・ロカンタス
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Asitane アシタネ
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