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フランス料理店　 詳細情報を見るには 店名をクリックしてください。 この一覧は店のエリアの順で並べてあります。 都心部→都周辺部→首都圏→日本の北～南→海外 の順です。 「踊る私たち」は主観的興奮度 「推薦」は客観的推薦 を表します。 詳しくは「凡例」をどうぞ。 ★ ご意見ご感想ご教示ご相談はこちらへどうぞ 。 本サイトへの転載ＯＫのメールは 「転載可」 と書いてね。 凡例 （詳しくはこちらををどうぞ） 凄い 大興奮 興奮 　 よいお店 ちょっと… 標準的お薦め 次のいずれか ・1回しか行ってない ・15年以上行ってない ・一人しか行っていない 特に注釈あり AQ! Ishii Web Site Restaurant 　・目次と凡例 　・★France料理 　・Italia料理 　・欧州料理 　・中国料理 　・韓国料理 　・エスニック料理 　・洋食 　・蕎麦 　・天麩羅 　・京都 　・New 　・Mail 　・総索引 AQ! Wine Tea Library Mail-Novel Travel Hebe 店　名 エリア (最寄り駅) 踊る私たち 備 考 薦 　 ［銀座エリア］ 　 　 　 ラビラント丸の内 丸の内 (東京) 　 　 プルニエ 丸の内 (日比谷) 　 　 レ・セゾン Les Saisons 内幸町 (日比谷) 　 アクトレス・レ・サヴール　(閉店) 有楽町 (日比谷) 　 　 アピシウス Apicius 有楽町 (有楽町) 　 　 オザミ・デ・ヴァン 銀座 (銀座一丁目) 　 　 　 銀座 シェ・トモ 銀座 (銀座一丁目) 　 　 パストラル 　(閉店、新店「レペトワ」で再開) 銀座 (銀座一丁目) 　 ブラッスリー・ドンピエール 銀座 (銀座一丁目) 　 　 ベージュ東京 Beige Tokyo 銀座 (銀座一丁目) 　 　 ベル・フランス　(閉店) 銀座 (銀座一丁目) 　 　 オストラル　(交詢ビルへ移転) 　(2006閉店) 銀座 (銀座) 　 カンセイ　 (2004南青山から移転?) 銀座 (銀座) 　 　 マノアール・ダスティン 　(2008移転) Le Manoir D’HASTINGS 銀座 (銀座) 　 　 レカン L'Ecrin　(2003,シェフ交代) 銀座 (銀座) 　 　 レディタン ザ・トトキ Les Dix temps THE TOTOKI 銀座 (銀座) 　 ロオジエ　(2011.3休店予定) L'Osier 銀座 (銀座) 　 ロテスリー・レカン 　(2003,シェフ交代) 銀座 (銀座) 　 　 　 ロドラント l'odorante 銀座 (銀座) 　 ビストロ ヌガ Le Nougat 銀座 (東銀座) 　 カーヴ・ド・ヴィーニュ 銀座 (東銀座) 　 　 ル・ジャルダン・デ・サヴール Le jardin des saveurs 銀座 (東銀座) 　 　 カーエム KM　(2009移転) 銀座 (新橋) 　　 　 ラ・シュエット ドゥ ボンヌール La Chuuette de Bonheure 築地 (築地) 　 　 シグネチャー Signature 日本橋室町 (三越前) 　 シェ・イノ Chez Inno　(2004移転) 京橋 (京橋) 　 　 アンフォール　(閉店) L'Amphore 新川 (八丁堀) 　 　 　 ゴードン・ラムゼイ Gordon Ramsay at Conrad Tokyo 東新橋 (汐留) 　 　 サラマンジェ ド イザシ ワキサカ Salle à manger de HIsashi WAKISAKA 虎ノ門 (虎ノ門) 　 　 ［赤坂エリア］ 　 　 　 アルゴ ARGO 麹町 (半蔵門) トリアノン (赤坂) 紀尾井町 (永田町) 　 　 オー・バカナル(紀尾井町) Aux Bacchanales Kioicho 紀尾井町 (赤坂見附) 　 　 　 ビストロ・パラザ　(閉店) 永田町 (赤坂見附) 　 　 　 ラ・カンパーニュ La Campagne 永田町 (赤坂見附) 　 　 ビストロブルゴーニュ　(閉店) Bistro Bourgogne 赤坂 (赤坂見附) 　 　 アロニア・ド・タカザワ ARONIA DE TAKAZAWA 赤坂 (赤坂) 　 オゥ レギューム Aux Legumes 赤坂 (赤坂) 　 　 コム・ア・ラ・メゾン Comme A La Maison 赤坂 (赤坂) 　 　 シュマン Chemins　(2008シェフ交代) 赤坂 (赤坂) 　 　 ビストロ・サンノー　(閉店) 赤坂 (赤坂) 　 オー・バカナル（赤坂） Aux Bacchanales Akasaka 赤坂 (溜池山王) 　 　 レチュード　(閉店) 赤坂 (溜池山王) 　 　 　 ［芝・白金エリア］ 　 　 　 レゼール・ヴェルト　(閉店) 虎ノ門 (神谷町) 　 　 タテル・ヨシノ tateru yoshino 芝公園 (御成門) 　 　 クレッセント The Crescent 芝公園 (御成門) オーベルジーヌ Aubergine 芝 (芝公園) 　 　 ザ・ダイニング The Dining 港南 (品川) 　 　 カンテサンス restaurant Quintessence 白金台 (白金台) 　 コート・ドール Cote d'Or 三田 (白金高輪) 　 　 ラ・バスティード La Bastide　(2008閉店？) 三田 (白金高輪) 　 　 ラシェット・ブランシュ L'assiette Blanche 白金 (白金高輪) 　 オレキス Orexis 白金 (白金高輪) 　 トラッフル truffle's　(2009閉店) 白金 (白金高輪) 　 　 ビストロ・キフキフ Kif-Kif 高輪 (白金高輪) 　 　 ビストロ・ランジス Bistro Rungis　(2009閉店？) 高輪 (白金高輪) 　 　 キャスクルート 下目黒 (目黒) 　 　 　 ラ・フィーユ・リリアル La Fille Liliale　(2010閉店) 上大崎 (目黒) 　 ロアジス　(2004閉店) 上大崎 (目黒) 　 　 ［六本木エリア］ 　 　 　 アローロ （閉店） 麻布十番 (麻布十番) 　 　 エル ブランシュ Aile Blanche 麻布十番 (麻布十番) 　 オルタシア hortensia 麻布十番 (麻布十番) エディション・コウジ シモムラ Edition Koji Shimomura 六本木 (六本木一丁目) 　 ザ・ジョージアン・クラブ 　(2008春、閉店) 西麻布 (六本木) 　 ビストロ・ド・ラ・シテ 西麻布 (六本木) 　 　 ラ・グラップ La Grappe 西麻布 (六本木) 　 　 ル・ブルギニオン Le Bourguignon 西麻布 (六本木) 　 　 ロワゾー・ブルー (閉店) 西麻布 (六本木) 　 　 　 オー・シザーブル 六本木 (六本木) 　 彩　季 六本木 (六本木) 　 　 ビストロ・マルズ 六本木 (六本木) 　 　 　 ポワン・ドゥ・デパー Point de Depart　(2010閉店？) 六本木 (六本木) 　 　 レストラン馮 Restaurant Feu 　（2006年、シェフ交代） 南青山 (乃木坂) 　 　 　 ［広尾エリア］ 　 　 　 ボン・ピナール Bon Pinard 元麻布 (広尾) 　 クイーン・アリス 　(旧本店は閉店) 西麻布 (広尾) 　 　 ル・カフェ　プルス・アー le cafe + A 南麻布 (広尾) 　 　 プティ・ポワン　(2011閉店) Petit Point 南麻布 (広尾) 　 　 レストランひらまつ Restaurant Hiramatsu 南麻布 (広尾) 　 イケダ　(閉店) 南麻布 (広尾) 　 アニュ a nu,retrouvez-vous 広尾 (広尾) アラジン Aladdin 恵比寿 (広尾) 　 　 　 ［表参道エリア］ 　 　 　 ブラッスリー・ル・コント 南青山 (青山一丁目) 　 　 ル・パン青山店 南青山 (青山一丁目) 　 　 レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ Les Creations de NARISAWA 南青山 (青山一丁目) 　 レフェルヴェソンス L'Effelvescence 西麻布 (表参道) 　 ジョエル　(2007閉店) 南青山 (表参道) 　 　 ピエール・ガニェール・ア・東京 Pierre Gagnaire a Tokyo　(2009閉店) 南青山 (表参道) 　 ラマージュ 南青山 (表参道) 　 ラ・ロシェル南青山 La Rochelle Minami Aoyama 南青山 (表参道) 　 　 ル・カフェ・ブルー　青山 　(閉店?) 南青山 (表参道) 　 　 レ・クリスタリーヌ 南青山 (表参道) 　 　 ローブリュー Lauburu 南青山 (表参道) 　 イル・ド・フランス　(閉店) 北青山 (表参道) 　 　 ランス・ヤナギダテ 北青山 (表参道) 　 　 ル・カフェ・ベルトレ Le Cafe Berthollet 北青山 (表参道) 　 　 カム・シャン・グリッペ　(閉店?) 神宮前 (表参道) 　 フロ表参道　(閉店) 神宮前 (表参道) 　 　 オー・バカナル（原宿）　(移転) 神宮前 (明治神宮前) 　 　 ラミ・デュ・ヴァン・エノ 神宮前 (外苑前) 　 　 　 グラース grace 南青山 (外苑前) 　 ［渋谷・神泉エリア］ 　 　 　 エスカルゴ 代々木 (代々木公園) 　 　 プティバトー Petit Bateau　(2010移転) 神山町 (代々木公園) 　 ア・テ・スエ　(閉店) 渋谷 (渋谷) 　 　 　 アバスク Abasque 渋谷 (渋谷) 　 ラ・ブランシュ La Blanche 渋谷 (渋谷) 　 　 　 シノワ渋谷 宇田川町 (渋谷) 　 　 　 アンドラ　(2004年、シェフ交代) 神南 (渋谷) 　 　 レザンファン ギャテ Les enfants gates 猿楽町 (渋谷) 　 カレーム 松濤 (神泉) 　 エブリーヌ　(閉店?) 神泉町 (神泉) 　 　 ダム・ジャンヌ dame‐Jeanne 円山町 (神泉) 　 　 ブラッセリー・クール brasserie Coeur 円山町 (神泉) 　 わいん亭　(閉店) 円山町 (神泉) 　 　 　 ミラヴィル　(2010閉店？) Miravile 駒場 (神泉) 　 　 オギノ Ogino 池尻 (池尻大橋) 　 　 ［恵比寿・代官山エリア］ 　 　 　 サリュー 広尾 (恵比寿) 　 タイユバン・ロブション 　(2004夏、閉店) 三田 (恵比寿) 　 ガストロノミー ジョエル・ロブション Gastronomie Joel Robushon 三田 (恵比寿) 　 ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション LA TABLE de Joel Robushon 三田 (恵比寿) 　 　 レストラン ヒロミチ Restaurant Hiromichi 三田 (恵比寿) 　 ル・レストラン・ドゥ・レトワール 　(閉店？) 恵比寿 (恵比寿) 　 　 ドゥ・ロアンヌ De Roanne　(2011シェフ交代) 恵比寿南 (恵比寿) 　 　 アイラ Aila 恵比寿南 (恵比寿) 　 　 マッシュルーム Mushroom 恵比寿西 (恵比寿) 　 モナリザ Monnalisa 恵比寿西 (恵比寿) 　 　 レ・プレ・ディル・マルジュ 　(旧：オ・コション・ローズ)　(閉店) 恵比寿西 (代官山) 　　 　 　 ラブレー Rabelais　 (2004年シェフ交代) 恵比寿西 (代官山) 　 　 ラ・ヴィーナス　(2005閉店) 鉢山町 (代官山) 　 ル・プティ・ブドン 鉢山町 (代官山) 　 　 　 ［新宿エリア］ 　 　 　 ガーデン 戸塚町 (早稲田) 　 　 ル・ビストロ・ダ・コテ 新宿 (新宿御苑) 　 メゾン ド ハヅキ Maison de Hazuki 代々木 (新宿) 　 　 モンドカフェ　新宿 新宿 (新宿) 　 　 　 パリ４区 Paris 4eme 西新宿 (新宿) 　 　 ル・クープシュー Le Coup Chou 西新宿 (新宿) 　 　 トゥエンティワン Twenty One　(2008閉店) 西新宿 (都庁前) 　 キュイジーヌ [S] Cuisine [S] Michel Troisgros 西新宿 (都庁前) 　 煮込みや　なりた 千駄ヶ谷 (代々木) 　 キノシタ Kinoshita　(2002,近所に移転) 代々木 (参宮橋) 　 ビストロ・ダルテミス Bistro D'Artemis 千駄ヶ谷 (北参道) 　 　 　 ［四谷・神楽坂エリア］ 　 　 　 フォーグレイン 飯田橋 (飯田橋) 　 　 ＭＩＹＡＨＡＲＡ 下宮比町 (飯田橋) 　 ラ・ターシュ 矢来町 (神楽坂) 　 　 ラ・トゥーエル 神楽坂 (神楽坂) 　 ラトラス L'Atlas 神楽坂 (神楽坂) 　 　 ル・デッサン 原町 (牛込柳町) 　 ル・マンジュ・トゥー Le Mange-Tout 納戸町 (牛込神楽坂) 　 北島亭 Kitajima Tei 三栄町 (四ツ谷) 　 　 オテル・ドゥ・ミクニ 若葉 (四ツ谷) 　 　 メゾン・カシュカシュ 若葉 (四ツ谷) 　 　 スクレ・サレ 荒木町 (曙橋) 　 　 　 　 ［その他の都心］ 　 　 　 シェフズターブル R＆D Chef’s Table R＆D 神田佐久間町 (秋葉原) 　 　 オテル ドゥ キタオカ Hotel de Kitaoka 西池袋 (要町) 　 　 コーダリー Caudalie 池之端 (湯島) オマージュ Hommage　(2009.9 近所へ移転) 浅草 (浅草) 　 　 ラ・シェーブル　(閉店→再開→閉店) 西浅草 (田原町) 　 　 ヌキテパ 東五反田 (五反田) 　 　 オハラスレストラン Ohara's 大崎 (大崎広小路) 　 　 　 ［都周辺部］ 　 　 　 コバヤシ 平井 (平井) 　 　 サルキッチン la Salle 東中野 (東中野) 　 　 マキムシ　(六本木から移転) 上目黒 (中目黒) 　 　 石丸館 上目黒 (中目黒) 　 ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ La Boucherie du Buppa 祐天寺 (中目黒) 　 ラ・カスケット La Casquette 初台 (初台) 　 　 ル・キャバレー Le Cabaret 元代々木 (代々木八幡) 　 　 オ！ヴゥ・ラバ！ Ohe Vous Labas　(閉店？) 西原 (代々木上原) 　 ブラッセリー･ヴェラ　(閉店) 西原 (代々木上原) 　 　 　 ブラスリー・ベック　(閉店) Brasserie Bec 西原 (代々木上原) 　 　 ル・デパール 上原 (代々木上原) 　 　 　 コム・シェ・ヴ 大山町 (代々木上原) 　 　 ビストロ イッシュウ Bistorot IsShuU 松原 (明大前) 　 ブラッスリーぱいんこーん　(閉店) 下高井戸 　 　 　 グラン クリュ Grand Cru 北沢 (下北沢) 　 　 トロカデロ 北沢 (下北沢) 　 　 ビストロ クルル Bistrot Queue leu leu 梅ヶ丘 (梅ヶ丘) 　 シェ・ラパン　(閉店？) 上用賀 (千歳船橋) 　 　 しらとり 桜 (上町) 　 　 ブラッスリー・パラディ 　(2007,近所に移転) 経堂 (経堂) 　 　 アシェット 成城 (成城学園前) 　 　 　 オーベルジュ･ド･スズキ 　(2006閉店) 成城 (成城学園前) 　 　 グランファミーユ・シェ松尾 Grand-Famille Chez Matsuo 成城 (成城学園前) 　 　 デギスタシオン Degustation 成城 (成城学園前) 　 　 　 ブルー・エ・ブラン (閉店) 成城 (成城学園前) 　 　 　 ら　りゅぬ 岩戸北 (喜多見) 　 　 　 日仏食堂トロワ　Trois 三軒茶屋 (三軒茶屋) 　 ラ・ターブル・ド・コンマ　(2012閉店) 駒沢 (駒沢大学) 　 　 ラ・プリムール　（閉店） 駒沢 (駒沢大学) 　 　 カフェ・プリムール　（閉店） 駒沢 (駒沢大学) 　 　 オリヴィエ 鷹番 (学芸大学) 　 　 ボン・シュマン Bon Chemin 五本木 (祐天寺) 　 ラ・ビュット・ボワゼ La Butte Boisee 奥沢 (九品仏) 　 ラクレ La clef 桜新町 (桜新町) 　 　 イレール・ドゥーブル　(閉店) irreel Deux-Boules 玉川 (二子玉川) 　 　 サレ・ポワヴレ Salez et Poivrez 玉川 (二子玉川) 　 　 コート・ド・ルージュ ターブル Cote de Rouge TABLE 玉川 (二子玉川) 　 　 ビストロ　ヴィエス 玉川 (二子玉川) 　 　 ラマージュ　イグレク Ramages Y 玉川 (二子玉川) 　 　 ル・ヴェルデュリエ 鵜ノ木 (鵜ノ木) 　 ラ・マリーヌ　(閉店) 千鳥町 (千鳥町) 　 　 シェ・麻里お 蒲田 (蒲田) 　 　 　 エルダンジュ Ailes d'Ange 多摩市 (聖跡桜ヶ丘) 　 　 　 ［関東］ 　 　 　 ほーるくろっく さいたま (大宮) 　 　 ロアンヌ　(閉店?) 相模大野 　 　 サカモト Restaurant SAKAMOTO 大和市 (鶴間) 　 　 ミッシェル ナカジマ Michel Nakajima 鎌倉市 (鎌倉) 　 ラ・ターブル ド トリウミ La Table de Toriumi 茅ケ崎市 (茅ケ崎) 　 ドゥゼアン　(閉店) 大磯 　 　 ラ・ナプール　(2003移転) 早川 　 　 ザ・フジヤ 宮ノ下 (宮ノ下) 　 　 オー・ミラドー Au Mirador 湖尻 (桃源台) 　 　 ［北海道・東北］ 　 　 　 アスペルジュ Asperges 美瑛町 　 ル シュマン Le Chemin 富良野市 　 　 ブラン 札幌市 (すすきの) 　 　 トーイズ 札幌市 (西11丁目) 　 バンケット banquet 札幌市 (西18丁目) 　 コート・ドール (札幌) Cote D'Or Sapporo 札幌市 (西28丁目) 　 モリエール Moliere 札幌市 (西28丁目) 　 ラ・サンテ La Sante 札幌市 (西28丁目) 　 　 オー・ド・ヴィ 札幌市 (円山公園) 　 ミヤヴィ MiYa-Vie 札幌市 (円山公園) 　 　 ル・バエレンタル Le Baerenthal 札幌市 (円山公園) 　 ル・ミュゼ Le Musee 札幌市 (円山公園) 　 メゾン・ドゥ・サヴォア 　（閉店→移転） 札幌 　 　 ランファン・キ・レーヴ L'enfant qui reve 札幌市モエレ沼公園 　 ル・ジャンティオム 札幌市 (すすきの) 　 　 ル・ミディ　(2004移転) 北広島市 (上野幌) 　 　 ゆふらん　(閉店) Auberge yu.Fran 登別温泉 (登別) 　 フェニックス洞爺クラブ Phoenix Toya Club 洞爺村 (洞爺) 　 ミシェル・ブラス トーヤ・ジャポン Michel Bras TOYA Japon 　(2009、シェフ交代) 虻田町 (洞爺) 　 マッカリーナ 真狩村 (ニセコ) 　 五島軒　雪河亭 函館 　 　 ル・パサージュ 仙台 　 シェ・ヌー 塩釜 　 ル・ポットフー 酒田 　 　 　 ［中部］ 　 　 　 キュイエット La Cueillette 山梨県韮崎市 　 レスカール L'Escale 新潟県新潟市 　 アンドラ・モンターニュ Auberge Andra Montagne 新潟県塩沢町 　 　 エルミタージュ・ドゥ・タムラ Hermitage de Tamura 長野県軽井沢町 　 シェ草間 Chez Kusama 長野県軽井沢町 　 ヒカリヤ ニシ Hikariya Nishi 長野県松本市 　 エピファニー Epiphanie 静岡県浜松市 　 ラ・グランターブル ドゥ キタムラ La Grande Table de KITAMURA 名古屋市主悦町 　 　 ジャングル ジャップ Jungle Jap 名古屋市泉 　 　 レトワール・ドゥ・ジェアン 名古屋市堀割町 　 　 ツキダテ Tsukidate 名古屋市錦 　 ル・プランタン Le Printemps 名古屋市黒沢台 　 ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール L'Harmonie de la Lumiere (2010新装開店) 岐阜 　 　 ラ・メール 志摩 　 　 ［関西］ 　 　 　 ブルーマー５５ 京都 　 　 ピトレスク 京都 　 　 ボルドー 京都 　 レ・シャンドール 京都 　 　 　 ラ・ヌーベル・フォンテーヌ 　（移転？） 京都 　 サクラ Sakura 大阪市城見 　(大阪城公園) 　 ラ・トォルトゥーガ La Tortuga 大阪市高麗橋　(北浜) 　 シェ・ワダ　高麗橋本店 　(2008閉店) Chez Wada 大阪市高麗橋　(淀屋橋) 　 ラ・クロッシュ La Cloche 大阪市北浜　(淀屋橋) 　 ハジメ Hajime 大阪市江戸堀　(肥後橋) 　 　 ラ・ベカス　(2005、移転) 大阪市高麗橋 　 びすとろぽたじぇ Bistrot Pot a J 大阪市阿波座 (本町) 　 ラ・シーム La Cime 大阪市瓦町 (本町) 　 　 ル・ヴァンサンク 大阪市心斎橋 　 　 ル・ランデブー　(閉店) 大阪市大淀南 　 ローズルーム (大阪)　(閉店→再開) 大阪市堂島浜 　 　 アッシュ 神戸市北野 ルセット Recette 神戸市北野 　 　 エスカーレ　(閉店？) 神戸市三宮 　 　 オテル ド ヨシノ hotel de YOSHINO 和歌山市手平 　 　 　 ［中国・九州］ 　 　 　 ル・ジャルダン・グルマン Le Jardin Gourmand 　(2009,近所に移転) 広島 　 　 おか野 小倉北 (小倉) イル・ド・フランス (博多)　(閉店?) 博多 　 　 バル・ミュゼット Bal Musette 博多 　 　 ジョルジュ・マルソー Georges Marceau 　(旧：ビストロ炎) 博多 ビストロ　ペシェミニヨン 博多 　 　 フジワラ 博多 　 　 メゾン・ド・ヨシダ 　(2007　春吉店閉店) 博多 　 　 エリタージュ Heritage　(2008閉店？) 佐世保 　(ハウステンボス) 　 ル・ガヴローシュ Le Gavroche 鹿児島市　(騎射場) 　 　 ［Paris］ 　 　 　 Carre des Feuillants Alain Dutournier カレ・デ・フィヤン Paris1er 　 Pinxo ピンチョ Paris1er 　 　 L'Espadon レスパドン Paris1er 　 Le Meurice ル・ムーリス Paris1er 　 Grand Vefour グラン・ヴェフール Paris1er 　 Willi's Wine Bar ウィリズ・ワイン・バー Paris1er 　 　 Le Celadon ル・セラドン Paris2e 　 L'Ambroisie Bernard Pacaud ランブロワジー Paris4e 　 　 Tour d'Argent トゥール・ダルジャン Paris5e 　 　 Bastide Odeon Gilles Ajuelos バスティード・オデオン Paris6e 　 Le Comptoir ル・コントワール Paris6e 　 Maxence David Van Laer マクサンス Paris6e 　 Ze Kitchen Galerie ザ・キッチン・ギャラリー Paris6e 　 　 Arpege Alain Passard アルページュ Paris7e 　 　 Le Divellec ル・ディヴェレック Paris7e 　 　 Les Ormes Stephane Mole レ・ゾルム　(2004移転)(2007閉店？) Paris7e 　 Apicius Jean-Pierre Vigato アピシウス　(2004移転) Paris8e 　 Les Ambassadeurs レ・ザンバサドゥール　(2009シェフ交代) Paris8e 　 Les Elysees レ・ゼリゼ Paris8e 　 Ledoyen ルドワイヤン Paris8e 　 Lucas Carton Alain Sanderens リュキャ・キャルトン Paris8e 　 Pierre Gagnaire ピエール・ガニェール Paris8e 　 Stella Maris ステラマリス Paris8e 　 Taillevent タイユヴァン Paris8e 　 Faugeron フォージュロン　(2004閉店) Paris16e 　 Jamin Benoit Guichard ジャマン　(閉店?) Paris16e 　 Joel Robuchon ジョエル・ロブション　(閉店) Paris16e 　 Pre Catelan プレ・カトラン Paris16e 　 Vivarois Claude Peyrot ヴィヴァロア　(閉店) Paris16e 　 　 Amphycles Philippe Groult アンフィクレス　(閉店？) Paris17e 　 　 Guy Savoy ギ・サヴォア Paris17e 　 Michel Rostang ミシェル・ロスタン Paris17e 　 Les Allobroges レザロブロージュ Paris20e 　 Les Trois Marches レ・トロワ・マルシェ Versailles 　 Auberge des Saints Peres オーベルジュ・デ・サン・ペール Aulnay -sous-bois 　 ［Alsace］ 　 　 　 L'Arnsbourg Jean George Klein ラルンスブール Untermuhlthal Auberge de L'Ill オーベルジュ・ド・リル Illhaeusern 　 Buerehiesel Antoine Westermann ビュルイーゼル Strasbourg 　 Auberge du Cheval Blanc Fernand Mischler オーベルジュ・デュ・シュヴァル・ブラン Lembach 　 Table du Gourmet Jean Luc Brendel ターブル・デュ・グルメ Riquewihr 　 ［Nord/Normandie］ 　 　 　 La Grenouillere Alexandre Gauthier ラ・グルヌイエール Madeleine -sous-Montreuil 　 Le Bec Au Cauchois Pierre Caillet ル・ベック・オ・コーショワ Valmont Sa.Qua.Na Alexandre Bourdas サカナ Honfleur 　 　 Ivan Vautier イヴァン・ヴォティエ Caen 　 　 　 ［Bretagne］ 　 　 　 Patrick Jeffroy パトリック・ジェフロワ Carantec 　 　 Aux Pesked オ・ペスケ (2006,J.M.Baudicシェフ退任) Saint Brieuc 　 Les Maisons de Bricourt Olivier Roellinger メゾン・ドゥ・ブリクール　(2008閉店) Cancale 　 L'Amphitryon Jean-Paul Abadie アンフィトリオン Lorient 　 L'Auberge Bretonne Jacques Thorel オーベルジュ・ブルトン La Roche-Bernard 　 Manoir de la Boulaie Laurent Saudeau マノワール・ドゥ・ラ・ブレ Haute-Goulaine 　 ［Loire］ 　 　 　 Le Bout du Monde ル・ブ・デュ・モンド 　(2005、杉本シェフ退任) Berthenay 　 　 ［Bourgogne］ 　 　 　 La Cote Saint Jacques Jean-Michel Lorain ラ・コート・サン・ジャック Joigny 　 L'Esperance Marc Meneau レスペランス　(2007閉店→再開？) Vezelay 　 Cote d'Or Bernard Loiseau コート・ドール Saulieu 　 　 Stephane Derbord (旧Thibert) Dijon 　 L'Auberge de la Charme David Zuddas オーベルジュ・ド・ラ・シャルム 　(閉店、新店へ) Prenois 　 Lameloise ラムロワーズ Chagny 　 ［Rhone-Alpes］ 　 　 　 Troigros トロワグロ Roanne 　 Georges Blanc ジョルジュ・ブラン Vonnas 　 Alain Chapel アラン・シャペル Mionnay 　 Pyramide ピラミッド Vienne 　 Les Cedres Jacques Bertrand レ・セドル Granges -les-Beaumont 　 Pic ピック Valence 　 Auberge de l'Eridan Marc Veyrat オーベルジュ・ド・レリダン Annecy 　 　 ［Auvergne］ 　 　 　 Regis Marcon レジス・マルコン Saint-Bonnet -le-Froid 　 Michel Bras ミシェル・ブラス Laguiole 　 　 ［Provence］ 　 　 　 Le Petit Nice Gerald Passedat ル・プティ・ニース Marseille 　 L'Atelier de Jean-Luc Rabanel ラトリエ・ド・ジャン・リュック・ラバネル Arles Bistro A Cote ビストロ・ア・コテ Arles La Cour de Ferme ラ・クール・ドゥ・フェルム Lourmarin 　 　 ［Languedoc］ 　 　 　 Le Jardin des Sens Pourcel ル・ジャルダン・デ・サンス Montpellier 　 　 Auberge du Vieux Puits Gilles Goujon オーベルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ Fontjoncouse 　 L'Almandin ラルマンダン St-Cyprien-Sud 　 　 ［Midi-Pyrenees］ 　 　 　 L'Aubergade Michel Trama ローベルガード(トラマ) Puymirol Les Pres d'Eugenie Michel Guerard プレ・ドゥジェニー(ゲラール) Eugenie -les-Bains 　 　 ［Benelux］ 　 　 　 Oud Sluis アウド・スルイス Sluis 　 Inter Scaldes インテル・スカルデス Kruiningen De Karmeliet デ・カルメリエ Brugge 　 　 Danny Horseele ダニー・ホルセール Brugge 　 Sel Gris セル・グリ Knokke-Heist 　 Hof van Cleve ホフ・ファン・クレーヴ Kruishoutem Herbert Robbrecht ヘルベルト・ロブレヒト Vrasene 　 De Pastorale デ・パストラレ Reet Comme Chez Soi コム・シェ・ソワ Bruxelles 　 Jaloa ジャロア Bruxelles Brasserie Jaloa ブラッセリー・ジャロア Bruxelles 　 　 Barbizon バルビゾン Overijse 　 Le Prieure Saint Gery ル・プリュレ・サン・ゲリ Beaumont 　 In de Wulf イン・デ・ヴルフ Heuvelland 　 ［ドイツ］ 　 　 　 Emma Metzler エマ・メツラー Frankfurt 　 　 Silk Bed Restaurant シルク・ベッド・レストラン Frankfurt 　 Francais フランセ Frankfurt 　 Amador アマドール Mannheim 　 　 Vendome ヴァンドーム Bergisch Gladbach Steinheuer シュタインホイヤー Heppingen 　 ［北欧］ 　 　 　 Soelleroed Kro ソレロッド・クロ Holte 　 　 Kokkeriet コッケリート Copenhagen 　 noma ノーマ Copenhagen 　 　 Bo Bech　　(2011新規再開予定) ボ・ベック Copenhagen 　 Herman ヘルマン Copenhagen Geranium ゲラニウム Copenhagen Formel B フォルメル・ベー Copenhagen 　 Fiskebar フィスケバー Copenhagen 　 Trio トリオ　　(2011閉店) Malmo 　 　 Faviken Magasinet フェーヴィーケン・マガシネット Jarpen 　 　 Esperanto エスペラント Stockholm 　 Volt ヴォルト Stockholm 　 Frantzen/Lindeberg フランセン・リンドベリ Stockholm Mathias Dahlgren Matbaren マシアス・ダールグレン マットバーレン Stockholm 　 Mistral ミストラル Stockholm 　 Rolfs Kok ロルフス・ショーク Stockholm 　 Oaxen Krog オアクセン・クログ　(2011秋閉店) Oaxen Chez Dominique シェ・ドミニク Helsinki Carma カルマ Helsinki 　 　 ［Spain］ 　 　 　 el Bulli Ferran Adria エル・ブジ Cala Montjoi 　 El Celler de Can Roca エル・セラー・デ・カン・ロカ Girona 　 　 Can Fabes カン・ファベス Sant Celoni 　 L'Esguard レスグアルド　(閉店？) Barcelona郊外 ABAC アバック Barcelona 　 Alkimia アルキミア Barcelona 　 Jean Luc Figueras ジャン・リュック・フィゲラス Barcelona 　 Akelarre Pedro Subijana アケラーレ Donostia Arzak アルサック Donostia Zuberoa Hilario Arbelaitz スベロア Oiartzun 　 Mugaritz Andoni Luis Aduriz ムガリツ Errenteria 　 Guggenheim Bilbao Josean Martinez Alija グッゲンハイム・ビルバオ Bilbao 　 Martin Berasategui マルティン・ベラサテギ Lasarte mina ミナ Bilbo 　 　 Aizian アイシアン Bilbo 　 　 Azurmendi アスルメンディ Larrabetzu 　 　 Jauregibarria ハウレヒバリア Etxano 　 　 Etxebarri エチェバリ Atxondo 　 　 Casa Gerardo カサ・ヘラルド Prendes 　 　 Casa Marcial カサ・マルシャル La Salgar 　 　 El Corral del Indiano エル・コラル・デル・インディアノ Arriondas 　 　 La Sucursal Javier Andres Salvador ラ・スクルサル Valencia 　 Ca'Sento Raul Aleixandre カ・セント Valencia 　 El Poblet Quique Dacosta エル・ポブレ Denia 　 　 L'escaleta Kiko Moya レスカレタ Cocentaina 　 　 ［USA］ 　 　 　 Blue Hill at Stone Barns ブルー・ヒル・アット・ストーン・バーンズ Pocantico Hills Per Se パー・セ NYC 　 Le Bernardin ル・ベルナルダン NYC